Добри захари за отслабване

захари отслабване

Въглехидратите са нашите основни доставчици на енергия. 80% до 90% от енергията, доставяна от захарите, се абсорбира под формата на глюкоза, единствената захар, която нашите клетки могат да използват.

От 60-те години на миналия век връзката между консумацията на захар и здравето е обект на множество изследвания.

Простите захари са обвинени в насърчаване на болести. Сложните захари понякога се насърчават, понякога се отделят.

Днес тази класификация на прости захари/сложни захари е напълно поставена под въпрос с понятието гликемичен индекс.

Гликемичният индекс замества и изяснява понятията за бавни захари и сложни захари. Той определя скоростта на преминаване през кръвта, измерена чрез повишаване на кръвната захар след хранене.