Добри ресторанти и кафенета във Виена - в блога try - nwradu
Прекарах четири дни във Виена. Наистина се случи, че и двамата вече познавахме града, така че сега останахме само в кафенета, ресторанти и дворци, превърнати в музеи. Това е Виена.
Ето списък на местата, които съм бил, как съм се чувствал и какво съм ял там, което със сигурност ще бъде полезно за другите.
SCHWEIZERHAUS - в увеселителен парк Prater
Тук се храних най-добре, като чертая чертата в края. Ядох свински котлет, специалитетът, с който е известно това място. 95% от клиентите поръчват нещо подобно от това, което съм виждал около себе си, и говорим за тераса с няколкостотин места, пълна по всяко време.
Чолан беше изключително добър. Тази хрупкава мишка е толкова добра, когато я отчупите от месото с малко мазнина под нея, а месото е меко, отлично направено, вкусно. Струва 17,2 евро за килограм, а нашите дойдоха с ваучер от 18 запетаи, малко евро. Взех още два печени картофа с галета върху тях, салата от зеле (без която не може да се яде, твърде е трудно за стомаха), домашен хляб (което почти навсякъде във Виена означава своеобразен баварски геврек под формата на мини- багети) и много бира (халба от 4 евро).
Имах и супа, специфична за австрийците, говеждо месо с нарязани палачинки. Това е като супа с юфка, но вместо това са използвали палачинки.
Schweizehaus се намира в ъгъла на парк Prater. В парка има няколко тераси, но потърсете тази, струва си.
PHO SAIGON - виетнамски ресторант на Hegelgasse 17, вътре в централния пръстен
Изглежда странно да се каже, че ядох много добре във виетнамски ресторант във Виена, но това е истината и горещо го препоръчвам. Виенската кухня е добра, но подобна на нашата и се основава на шницел, пилешко, свинско и други прости ястия, поне това предлага на туристите. Не можете да намерите добър виетнамски в Румъния, така че опитайте този.
Имах за предястие патешка салата с червен лук и мента, която се оказа пикантна, за да ви изгори устата, но добре. Имах и добра телешка супа. Харесвам виетнамски супи, ядох страхотна в Toan’s в Carrefour Feeria, виетнамски ресторант също, но не толкова голям и сложен като този във Виена.
След това преминах към основните курсове. Матилда взе за основно ястие супа (такава е, по-съмнителна) и й донесоха огромна купа с типична виетнамска супа с юфка, телешко месо и различни зеленчуци и подправки, добри на вкус. Яде се „двойно“, с пръчици взимате месо и юфка, с лъжица течност. Донесе се и с пшеничен зародиш в отделна чиния, плюс соев сос.
Взех си патица къри. На легло от цветни зеленчуци в къри сос имаше много месо, приготвено с леко хрупкава коричка. Отделно ми донесоха ориз, който сложих в този сос - прекрасно!
СЕНТИМЕТЪР - някъде зад кметството (Rathaus)
В града има няколко сантиметрови бара и аз отидох до един, фиксиран зад кметството, на улица, водеща до главния булевард. Можете лесно да го намерите на картата.
Тук можете да ядете много и добре, но не и извънредно. Порциите са големи, практически всяко ястие може да се вземе за двама души, и то добре, но мястото е малко датирано. Цените обаче са по-ниски, отколкото на други места. Хареса ми, че имаха Pilsener Urquell в чашата, но австрийският Ottakringer също е добра бира. Вижте на снимките свински шницел и колбаси, увити в бекон, защото обикновените колбаси не биха били достатъчни.
FIGLMULLER - традиционен виенски ресторант на Wollzeile 5 и точно до Backerstrasse, вътре в централния пръстен
Figlmuller е много известен, препоръчахте ми го преди да тръгнете и видях рекламите им от летището. Известен е с много добрия си шницел.
Ще бъде известен, но е и малко по-скъп от останалите. Беше добре, но не и чудесно. Не взех известния свински шницел, а телешки шницел, така че цената скочи от 12 евро на 19. Заслужава си телешкия шницел, защото е много по-крехък и вкусен, плюс никога не съм ял един.
Порциите бяха големи, картофената салата не ме впечатли (казвате, това е ориенталска салата, в която останаха само картофите), палачиновата супа беше добра, но не по-добра от Schweizerhaus.
PURSTNER - виенски ресторант на Riemergasse 10, вътре в централния пръстен
Тук беше добре. Purstner е друг силно препоръчан ресторант, всъщност дори не намерихме място на красивата тераса на улицата, въпреки че беше доста късно вечерта, но седнахме вътре. Красиво декорирани, големи порции, добра храна, нормални цени.
Ядох телешки стек с шунка и сирене камамбер вътре, а Матилда имаше малко пиле със сос от сирене и малко паста, приготвена със спанак.
ФИЛМОВ ФЕСТИВАЛ - пред кметството (Rathaus)
Тук не ядох, но всичко изглеждаше страхотно. Тези малки тераси, направени пред кметството, са нещо специфично за Виена през лятото и можете да опитате един ден да вечеряте на това място. Те се правят по различни специалитети, едното е къри и тандури, друго стекхаус, друго с португалски специалитети и така нататък.
КАФЕ И СЛАДКАРСТВО
Виена е градът на кафенетата, които сервират и всякакви много добре изглеждащи торти. Посещавахме по един или два всеки ден, което беше една от причините да отидем там. Смея да твърдя, че тези, които вече са виждали Виена, могат да намерят пълни дни на релакс само като посетят красивите улици на главния ринг, насладят се на хубава храна и след това на кафе и торта в едно от многото традиционни кафенета във Виена.
Сега не очаквайте чудеса. Лично мен не ме отблъсна нито кафе, нито торта; можете просто да намерите също толкова добри, ако не и по-добри неща в Букурещ, както от страна на кафето, така и на тортата. Виена ме впечатли за първи път като дете, но вероятно тогава бях под империята на посещение на голяма столица, а в Букурещ нямаше толкова много екстри. Чарът на някои традиционни кафенета обаче не може да бъде отнет, дори и в наши дни те да са се приспособили към големия поток от туристи и правят всичко по-бързо.
КАФЕ ЦЕНТРАЛЕН - Herrengasse 14
Много готино място. Ако изберете само едно кафене, отидете до Central. Сградата е красива, мястото е с мраморни колони и дворцова атмосфера. Кафенето е открито през 1876 г. Фройд идва тук; по-късно мястото е посещавано от Тито, Хитлер, Ленин и Троцки, а през 2015 г. от мен и Матилда.
Цените са нормални за Виена, тортата е около 4 евро, кафе между 3 и 5, вино, шприц или Aperol приблизително същото. Излишно е да казвам, отидете вечер, когато някой свири на пиано, и не се притеснявайте за облеклото, видях всякакви туристи там, въпреки че дългите панталони може да не навредят.
DEMEL - Kohlmarkt 14
Лесно за намиране, точно зад двореца Хофбург, до пазара, който винаги мирише на коне. Забележете, че K.u.K. от тяхната фирма означава kaiserlich und königlich, императорска и кралска, и означава, че те са доставчици на императорския дом на Австро-Унгарската империя. Има няколко такива доставчици чрез Demel, включително в този списък, но Demel е най-известната и известна сладкарница във Виена.
Мястото е малко по-скъпо, те добавят около едно евро към всеки продукт в сравнение с други места. Още по-хубаво е, затварям вечерта, има само няколко малки масички за клиенти, така че това не би развалило предварителна резервация.
L Heiner - Wollzeile 9
Във Виена има около трима L.Heiner, всички от които имат традицията на друг k.u.k. Пих и тук кафе и ядох торта. Те не бяха необикновени, но както казах по-горе, подобни преживявания имат своя чар, когато обмислите подредбата, сервирането и хората около вас, в нашия случай австриец, дошъл да прочете вестника на кафе и няколко по-възрастни, облечени в четири щифта, очевидно по пътя към или от нещо важно.
Разгледайте виенските кафета. В много менюта те имат традиционното виенско име, а не италианското, въпреки че хората ще знаят какво да ви донесат, ако ги помолите за капучино. Например, еспресо обикновено се нарича kleiner brauner, а черно кафе с разбита сметана einspanner. Не съм сигурен дали виенското капучино е следователно кафе със сметана или капучино, в което е сложен крем, т.е. има кафе, мляко (млечна пяна) и сметана.
За тортите предимството е, че почти всички места, които посещавам, имат галантност, където можете да ги видите и да избирате от там. Има и други добри места, например веригата Aida, Cafe Mozart, бих отишъл и в Cafe Griensteidl и хотел Sacher.
Що се отнася до храната, сега не бих минал през Виена, без да отида в прерия в Prater (но след като сте там с влакчета, а не преди), а за шницела препоръчвам телешкото, поне е по-специални от това, което имаме у дома.