Добри мазнини срещу лоши мазнини

Лоши мазнини

Има два вида мазнини, които често наричаме „лоши мазнини“: това са наситени мазнини и трансмазнини. Обикновено тези мазнини са твърди, когато се извадят от хладилника. Така че нека помислим за маслото, мазнината за пържене или за мазнините в говеждото: всички тези продукти съдържат много лоши мазнини. Защо тези имат толкова лоша репутация? Проучванията показват, че високата консумация на тези мазнини повишава нивата на холестерола. Това е причината, поради която е важно да ограничите количеството им във вашата диета, като ги замените с добри мазнини.

Откъде идват лошите мазнини? ?

Лошите мазнини се намират в естествените и преработените продукти. Голямата част от наситени мазнини се съдържат в пълномаслено мляко и сирене, печени изделия, месо и масло. Бързата храна и изваждането на храни като сладкиши, понички и пържени храни също може да съдържа значителен процент наситени мазнини. Това се обяснява с техните съставки и видовете мазнини, използвани при приготвянето. The транс мастни киселини присъстват естествено в месото и богатите млечни продукти като масло и пълномаслено мляко, но също и в предварително опаковани продукти като бисквитки, сладкиши, хляб, бисквити, бързо хранене и някои млечни продукти.