Добри и лоши въглехидрати, които избирате, ако искате да се отървете от целулит Отслабнете здравословно с Татяна
Все по-често чуваме за диети без въглехидрати; да се откажат от въглехидратите като мазнини; въглехидратите са врагове номер едно на фигурата и т.н.
КАКВО СА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ?
Ако сравним човешкото тяло с машина, тогава въглехидратите (т.е. въглехидратите или захарта) в храната са нейното любимо „гориво“.
Захарите са основният източник на енергия на тялото ни, който обикновено трябва да осигурява над 50% от дневната ни калорийна дажба. Въглехидратите са основният източник на енергия в организма, поради което те не трябва да бъдат изключвани от диетата.
Въглехидратите се разделят на две категории:
- Добри въглехидрати, познат като сложни въглехидрати(бавно освобождаващи въглехидрати и захари) се състоят от стотици захарни молекули.
Основните източници са: бобови и пълнозърнести храни.
- Лоши въглехидрати, познат като прости въглехидрати (бързо освобождаващи или рафинирани захари), съдържащи много малко захарни молекули.
Ето защо е важно да знаем кои захари или въглехидрати са добри и особено как правим разлика между добри и лоши.
Как да изберем и консумираме добри въглехидрати в диетата?
1. Яжте поне 6 порции бобови растения, пълнозърнести храни на ден, зеленчуци и плодове
Това означава да се ядат най-малко 2 плода и 4 порции бобови растения (боб, грах, леща, нахут, киноа, елда) или пълнозърнести храни на ден, за предпочитане не по-късно от 18,00.
Ако в диетата има твърде много въглехидрати и те се консумират през втората част на деня, те неминуемо водят до наддаване на тегло и впоследствие до метаболитни проблеми.
Ограничаването на въглехидратите във вашата диета до 50% от дневния брой калории е първата стъпка към балансиране на вашата диета, но този процент може да бъде дори по-нисък, ако трябва да отслабнете.
Следователно най-големият брой въглехидрати трябва да бъде на закуска, на обяд, а на вечеря е за предпочитане да бъде намален до максимум.
Вечер, т.е. след 18.00 часа, се препоръчва да се ядат предимно постни протеини (постно месо, риба на скара, нискомаслени сирена) и възможно най-малко въглехидрати от нисковъглехидратни зеленчуци, като домати, краставици, чушки, зеле, патладжан, тиквички, гъби, шушулки зелен фасул или зелени зеленчуци.
Зеленчуците са крайъгълният камък на всяка здравословна и балансирана диета, най-богатите източници на антиоксиданти, но също така и на добри фибри и въглехидрати, които ви дават устойчива енергия. От зелени зеленчуци (зеле, карфиол, спанак, коприва, маруля, магданоз и др.) И червени зеленчуци (чушки, домати и др.), До жълти зеленчуци (моркови, тикви и др.) Лилаво (червено зеле, цвекло, патладжан), зеленчукова дъга не трябва да липсва в чинията ви, като гаранция за здравето на желязото.
2. Елиминирайте простите въглехидрати от вашата диета, доколкото е възможно!
Продуктите, които съдържат големи количества прости въглехидрати (бял хляб, сладкиши, сладкиши, бисквити, гевреци и др.), Трябва да бъдат напълно елиминирани от всякаква диета, а не само от загуба на тегло или диабет.
3. Винаги четете етикета за хранителните стойности
Много продукти съдържат захар или повече лоши въглехидрати, отколкото си мислите. Хранителните етикети са лесен начин да разберете източника на прости въглехидрати, които искате да избегнете. Потърсете всичко, което завършва на "-ose". Химичното наименование на захарта е захароза или захароза, но трябва да избягвате всички продукти, които включват фруктоза (царевичен сироп), декстроза и малтоза.
4. Заменете захарта с нискокалорични подсладители
Тъй като захарта е най-опасният източник на прости въглехидрати (краде калций и витамини от тялото, повишава апетита, създава пристрастяване, обеднява), струва си да се елиминира и замени с по-здравословен избор, като сироп от агаве, кафяв ориз или клен, стафиди, меласа, паста за фурми или мед, сироп от стевия.
Въглехидратите са основни хранителни вещества, които ви дават енергия и трябва да представляват поне половината от калориите във вашата ежедневна диета, но качеството им има значение както за вашата фигура, така и за вашето здраве.
Като замените простите въглехидрати със сложни във вашата диета, ще можете отслабнете здравословно без да гладувате или да възстановите здравето си!