Добре подхранван в напреднала възраст Хранителни вещества в напреднала възраст - проблеми с дъвченето - помощ за възрастни хора в напреднала възраст -

Dipl. Oec. трофей. Никол Рерман

Не всички на възраст над 70 години страдат от хранителни проблеми. Въпреки това, какво и колко се яде, се променя с възрастта. Докато са здрави, мобилните възрастни хора обикновено са доста добре снабдени с хранителни вещества, недохранването или недохранването се срещат по-често при немощни хора, хора, нуждаещи се от грижи, или обитатели.

Абсорбцията се променя с възрастта

Само да се обърне внимание на консумираното количество обаче не е достатъчно, за да се оцени снабдяването с хранителни вещества. Това се доказва от проучването VERA, съвместното проучване за изследване на храненето и анализ на рисковите фактори. 12,5 процента от възрастните хора, изследвани в края на 80-те години, са имали много ниски нива на витамин В12 в кръвта си, въпреки че приемът е над препоръките.

Тази публикация е в UGB ФОРУМ с основната тема
Живейте добре в напреднала възраст
публикувано.

Хранителните добавки могат да бъдат полезни

Избягвайте дефицит

Възрастните хора често ядат храни с ниско съдържание на хранителни вещества, като пълнозърнести продукти, плодове или зеленчуци. Било то, защото те не могат да го дъвчат добре, трудно е да си купите прясна храна или просто няма добър вкус. Понякога приемът на протеин е твърде кратък. "Всеки, който яде месо или други протеинови източници като млечни продукти все по-рядко увеличава разграждането на мускулите и риска от падане. Има смисъл да добавя протеин на прах или сиппи храна", препоръчва д-р Ралф-Йоахим Шулц, гастроентеролог и гериатрик в болница „Шарите“ в Берлин. Това важи и ако месото, колбасите или сиренето вече не са в менюто поради проблеми с дъвченето. Неотдавнашен преглед от Канада стига до заключението, че възрастните хора имат по-голяма нужда от протеини, тъй като тялото им ги използва по-малко ефективно. Докато препоръката от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло се препоръчва за по-млади хора, изследователите предполагат прием на 1-1,3 грама протеин за възрастни хора, особено за немощни възрастни хора. В допълнение, някои проучвания сега предоставят доказателства, че богата на протеини диета може да намали загубата на мускулна маса, свързана с възрастта.

Критични хранителни вещества

Витамин В6: намалено усвояване: яжте пълнозърнести продукти, месо, риба, ядки
Витамин В12: намален прием: месо, риба, яйца, мляко, евентуално полезни добавки
Витамин С: Нуждата може да се увеличи: няколко порции зеленчуци и плодове дневно, възможно като пюре, пюре или като сок
Витамин D: намален синтез на кожата: само в мазна риба и яйчен жълтък, възможни добавки полезни
Фолиева киселина: недостатъчен прием: зелени зеленчуци, портокали, домати, пълнозърнести продукти
Калций: намалено усвояване: редовни млечни продукти, богата на калций минерална вода
Протеин: възможно по-високи изисквания: яжте достатъчно млечни продукти, постно месо, бобови растения или соеви продукти

Обърнете внимание на лекарствата

Недохранването обикновено има няколко причини. Органичните промени като по-бавно раздуване на стомаха, по-дълготрайни ефекти на хормоните на ситост или също така намаляващи усещания за вкус и мирис могат да ограничат количеството храна. В допълнение към драстичните събития в живота - като сериозно заболяване, смърт на партньор или преместване в старчески дом - трудностите при дъвчене и преглъщане също могат да затруднят храненето.

Затруднено често дъвчене

Качество на живот: старият не е същото като старият

Независимо от възрастта, основно тяхното физическо и психическо състояние определя колко добре възрастните са снабдени с енергия и хранителни вещества. Тези, които ядат разнообразна диета дори в напреднала възраст, могат да избегнат дефицити. Трябва да се вземат предвид индивидуалните трудности при хранене и, ако е възможно, да се отстранят. Тъй като в допълнение към упражненията, социалните контакти и баланса, здравословното хранене осигурява оптимално качество на живот на всяка възраст.