Добре изпечената багета защо трябва да ядете добре изпечен Elle à трапезен хляб
Тъй като консумацията на хляб намалява и „културата на мекота“ поема властта в супермаркетите, занаятчийските пекарни * се мобилизират, за да защитят правилно добре изпечената багета. И ние ви казваме защо утре на свой ред ще поискате „добре приготвена багета, моля“.
Добре приготвената багета е по-вкусна
Във време, когато рафтовете на супермаркетите са нахлути със сандвич хляб, кифлички за хамбургери, гевреци или индустриални булочки за хот-дог, меки и твърде богати на мазнини и захар, поведението на клиентите се променя и еволюира към пекарната. Всъщност консумацията на добре приготвена багета ще намалее в полза на „много бяла“ или „не прекалено сготвена“ багета. Ако французите дъвчат все по-меко, захапете багета с хрупкава и ароматна коричка (благодарение на готвенето), гарнирана с добре пчелна пшеница, въпреки това допринася за вкусовото удоволствие и толкова характерно за френския хляб.