Добре е или не да давате съвети на малките деца на мобилния диетолог
Свинското месо е твърде тежко за малки деца. Свинското месо е токсично за бебетата. Свинското месо съдържа бактерии и ни прави дебели.
Всичко това са твърдения, които всички ние намираме в Интернет с просто търсене. Вярвате ли им или не? Точно за това бих искал да говоря с вас днес.
Защото не рядко ми се случва в ежедневната ми практика да ми задават въпроса: „Докторе, мога ли да дам на детето си свинско?“
От моя опит като диетолог, но и като майка на 3-годишно момиченце, мога да ви кажа, че не е проблем да предлагате свинско месо на малки деца.
И не казвам това, но всички ръководства за разнообразяване и хранене на малки деца: тези на Световната здравна организация, румънски ръководства, но и тези на NHS във Великобритания.
Съществува глобален консенсус относно препоръката да се въведат храни, богати на желязо, възможно най-скоро след началото на диверсификацията. Също така се препоръчва възможно най-много тези храни да се намират при всяко хранене, предлагано на бебето. И свинското месо е едно от тях. Но внимавайте: говорим за постно месо, а не за мазнини.
За да бъдем честни, всички тези митове, циркулиращи в интернет и с които започнах статията, все още имат зрънце истина в себе си. Дебелото свинско месо, да, може да бъде тежко за малки деца и може да доведе до угояване. Но не можем да кажем същото за слабия, като свинския мускул. Знаете ли, че свинският мускул има почти същия брой калории като пилешките гърди?
Също така месото от неконтролиран източник може да бъде риск както за най-малките, така и за големите. Но ако изберем постно свинско месо, от контролиран източник със сигурност няма да се провалим.
Насоките посочват, че най-важният фактор, който трябва да се има предвид при диверсификацията, е съдържанието на хранителни вещества: желязо, цинк, мазнини, протеини, витамини и други основни минерали. Така че храната, предлагана на бебета и малки деца, трябва да бъде с висока плътност и да включва голямо разнообразие от храни от всяка група.
А постното свинско месо съдържа протеини, калций, магнезий, желязо, фосфор, калий, цинк, както и витамин D и клас B.
Лично аз винаги бих избрал за детето си парче свински мускули, отгледани от баба ми в страната, вместо пилето от търговията. Единственото условие е прасето да бъде проверено от ветеринарния лекар и предлаганото на детето месо е много добре приготвено. Препоръчвам да го асоциирате с пюре, да го приготвите под формата на кюфтета или, ако детето е по-голямо, да го предлагате като такова.
Разбира се, за да сме сигурни, че предоставяме на децата си всички необходими витамини и минерали, разнообразието е основно. Затова не се ограничавайте само до свинско месо, а редувайте с домашни птици, риба, говеждо, свинско, заешко или други варианти.
Ето защо, моето заключение е, че можем да използваме постно свинско месо както в диетата си, така и в диетата на малки деца, както всяко друго месо.
Важно е да го комбинирате с много зеленчуци и да редувате възможно най-много източниците на месо между тях.
Д-р Сабина Бика
Диетолог KiloStop Nutrition Clinic
www.kilostop.ro
Автор в блога www.smartmama.ro
Статията е част от кампанията Ziare.com Знаеш какво ядеш? - информационна и осведомяваща кампания за важността да знаем какво ядем и въздействието, което някои храни или съставки имат върху нашето здраве.
Защо е важно на всеки продукт да има четлив списък на всички съдържащи се съставки, но също така и с всеки друг елемент (вид обработка, опаковка и т.н.), който може да повлияе на здравето ни?
Какво означават съставките или споменаванията на етикета? Какво казват изследванията за въздействието на различните храни или съставки върху здравето? Това са въпроси, на които ще отговорим в тази кампания.
Ако имате въпроси или искате да съобщите за нередности, които срещате в магазините, в които пазарувате, изпратете имейл до [email protected] .
Бъдете част от тази кампания, която се застъпва за здравословен живот!