Добре е да знаете къпини, естествени антиоксиданти от сезона Monitorul Expres - Brasov News
Това е сезонът на къпините, които могат да се консумират пресни по това време на годината, въпреки че можем да се насладим на ползите от тях през зимата, ако ги замразим. Къпините са вкусни и вървят чудесно в готини смутита. И вкусът не е единствената им атракция.
Този плод съдържа големи количества мастни киселини, витамини, минерали и въглехидрати. Освен това къпините се считат за един от най-здравословните природни антиоксиданти. В същото време къпините имат много малко калории. По този начин те са изключителна добавка към диетите.
Къпините имат противовъзпалителни свойства
Редовната консумация на къпини предлага множество ползи за хората, страдащи от възпалителни заболявания. Поради хранителните вещества, които те съдържат, къпините могат да се използват за лечение на заболявания като артрит или артроза. Тези плодове могат да се използват и за лечение на хематоми, причинени от пряка травма или други възпалителни проблеми, независимо от местоположението им в тялото.
Ако лечението на възпаление в тялото не е достатъчно основателна причина да включите тези плодове във вашата диета, фактът, че къпините се борят със свободните радикали, със сигурност ще ви убеди. Те също са богати на витамин С. След консумацията на къпини, половината от дневната препоръка на витамин С се усвоява от само 340 грама пресни къпини.
Освен това антиоксидантите в състава на тези плодове стимулират елиминирането на токсините и други вредни вещества. По този начин къпините се грижат за кожата ви, но също така и за кръвоносната система и други органи в тялото. Накратко, редовната консумация на къпини детоксикира тялото ефективно и естествено.
По целия свят има много хора, които страдат от анемия, без да са наясно с това. Къпините са сред най-богатите плодове на желязо. Ето защо редовната консумация на къпини помага за борба с анемията и поддържане на идеален брой тромбоцити.
Тъй като къпините са естествен източник на антиоксиданти, те подпомагат организма в борбата срещу раковите клетки.
Добавянето на този плод към вашата диета намалява риска от развитие на някои видове рак. Въпреки че първоначално е неоснователна теория, Университетът на Илинойс (САЩ) е провел няколко изследвания, които го потвърждават. Изследванията показват, че видът рак, най-засегнат от къпини, е ракът на стомаха.
Около 300 грама пресни къпини съдържат една трета от дневната нужда от витамин К, който помага на кръвта да се съсирва и е необходим за здравето на костите. Витамин К помага за оформянето на костите и проучванията показват, че дефицитът на витамин К увеличава риска от фрактури и остеопороза. Манганът, намиращ се в къпините, помага за здравето на костите, но също така и за производството на колаген, идеален за кожата и ставите.
Къпините са полезни и за устната кухина, особено за зъбите. Редовната консумация на къпини почиства и укрепва зъбите поради ефекта на витамин С върху бактериите.
Освен това тези плодове предотвратяват заболявания като халитоза, зъбен камък и възпаление на венците.
Понякога ползите от къпините зависят и от консумирания асортимент. Например, зелените могат да се използват за лечение на кашлица. За целта се препоръчва да ги смесите с малко мед.
Ползи за храносмилането
Те са богати на фибри. 340 г къпини имат 60 калории, заедно с 8 грама фибри, което означава една трета от количеството фибри, което трябва да консумираме на ден. Всичко това причинява ситост, подпомага отслабването, балансира нивата на холестерола и регулира нивата на кръвната захар и инсулина. Къпините също се доставят в комплект с ползи за здравето на храносмилателната система, като са пробиотици. Тоест, те хранят приятелски бактерии, които са тясно свързани с имунитета, настроението и противовъзпалителните ефекти.