„Добрата“ мазнина прави мозъка интелигентен; Психо
Ново проучване разкрива, че организацията на определени мозъчни мрежи, участващи в интелигентността, е пряко свързана с консумацията ни на ненаситени мастни киселини, като омега-3.
- Google +
- За печат
Ненаситените мастни киселини, присъстващи в някои храни от средиземноморската диета, са свързани с по-добра организация на мозъчните мрежи, участващи в интелигентността.
Идеята се набира все повече: храненето добре и балансирано би подобрило здравето на мозъка и когнитивната ни ефективност. Това важи особено за средиземноморската диета, богата на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, включително омега-3. Но нито едно проучване все още не е доказало наистина, че има връзка между компонентите на тази диета и ефективността на мозъчните мрежи, участващи в интелигентността. Това е направено от екипа на Aron Barbey от университета Urbana-Champaign в Илинойс.
Така наречената обща интелигентност включва няколко умения, включително разсъждения, способност за решаване на проблеми, ежедневно вземане на решения, както и социални умения и професионални резултати. Той се основава на синхронизирането и ефективността на комуникацията между различни мозъчни мрежи, например този на режима по подразбиране, активен, когато човек е в покой, гръбната мрежа от внимание, играеща ключова роля при взискателни задачи и ежедневно реализиране на проблеми, или фронтопариеталната мрежа, участваща между другото в процеса на вземане на решения.
Правилното функциониране на мозъка обаче зависи до голяма степен от мазнините му, които представляват повече от 55% от сухото му тегло! Тъй като мастните киселини и холестеролът допринасят освен всичко друго за структурата на невроните и другите мозъчни клетки, както и за синтеза на невротрансмитери, ензими, хормони, които осигуряват мозъчната дейност. Повечето мононенаситени (зехтин например) и наситени (животински мазнини) мастни киселини съществуват в достатъчни количества в диетата. От друга страна, сред полиненаситените, омега-3 са по-редки: те се намират в маслинови и рапични масла, някои риби, авокадо, орехи ... Храни от средиземноморската диета, които не консумираме достатъчно.