Дни на европейското наследство 2013 г. - Хлебната пещ
100 години със или без защита ?
Всъщност тазгодишната тема - 100 години защита - изобщо не отговаря на нашия квартал. Другите паметници на града като Сейнт Маклу [1] наистина са защитени дълго време. Но самата област е изброена само заради нейната археология [2] И още! Устната традиция задължава, документите, удостоверяващи съществуването й в миналото, могат да бъдат преброени на два пръста на ръката. Неговото ноу-хау, от друга страна, заслужава да бъде запазено: два дни са твърде кратки, за да разкрият всичко за неговото умение. Работата на полето или в лозето, къщите без покрив под земята и излъчването на светлина от талантливи художници не могат да бъдат включени в списъка на историческите паметници. Следователно без защита той в крайна сметка не се справи твърде зле. Живеейки в скривалище, той изживя щастливо добра част от историята си. Неговата фурна е убедителен пример: хората все още говореха за щастието си днес във вилите, за да го заменят в селскостопанския свят по време на вероятното му изграждане.
Разговор, докато фурната се загрява
С 3 дни преди наследството на града, след като огънят пропука във фурната [3] „les Amis du 26“ [4] покани своите доброволци да разговарят за правенето на старомоден хляб в неговия контекст земеделски [5]. Естествено, г-н Клер ръководеше размишления за храненето от миналото. За няколко мига квартал, който по същество се превърна в предградие, отново се превърна в махала от XIX век, живееща в квазиаутаркия на своите зеленчукови, зърнени и лозарски производства.
Сред гостите 4 водача от Понтуаз бяха в течение на прохода от махала от 300 пожара до сегашния град на общежитието.
Жан-Пиер Клер Жан-Пиер Клер пред "Amis du 26" със звуков запис на беседата. (Кредити JF Doucet)
Г-жа Vertueux, г-жа M. Barillon, JG Pannet и C Desjardin зададоха своите въпроси по наложената тема от тази година.
Земеделският скит през 19 век Карта на селскостопанския Ермитаж през 19 век по времето на вероятното изграждане на Ермитажната пещ го поставя в контекста на своето време (Credits D. Arcival, JF Doucet)
Излишно е да се споменава, че дискусията понякога преминаваше в странични теми като импресионизма, който се превърна в кварталната „кремообразна пита“ поради липсата на възпитание. В края на чата обаче, извън темата ще се прошепне между участниците по време на посещението на самата „Къща на хлебната пещ“ или на пресата за вино на Hastrel. С добро настроение всички мобилни телефони бяха оставени в гардероба, за да се избегне твърде много публичност в частния сектор. Освен това, без телефонно обаждане, можете да се разхождате из "кариерата с камина, служеща за дом", където Жан Русо, първият известен троглодит от Ермитажа, е живял в началото на 17 век: няма какво да видите. Тялото му - къде е погребан? [6] попита водач от Понтуаз - ако не и миризмата на душата му в кариерата. "
„Приятелите на 26-те“ разговарят с г-н J-p Clair. Отляво надясно: г-жа Verteux, г-жа M. Barillon, JG Pannet и C. Desjardin. (Кредити JF Doucet). Ръководствата на града Понтуаз Г-жа S. Lefevre-Vuthavadu, S. Leroy-Kowalk, B. Gontran, M. Loubriat, г-жа C. Desjardin и JG Pannet. (Кредит Jf-Doucet).
Също така не се обсъждаше голяма новост в квартала: нов пекар беше поел местния бизнес. Във фурната на Ермитажа той предложи тестото си за 2 дни [7], 7 кг брашно да цъфти и маята в малка хартиена торбичка. Обмен на добри практики, фурната Ермитаж по този начин стъпи в стремето на новия пекар. Дори Gazette du Val d´Oise му подаде ръка, като написа няколко мили думи в колоните си. [8] Останалото, съставките за пицата са внесени от самите доброволци. Дори беше съставен списък за следващата година, който ще служи като входен билет за гостите. По този начин, каза г-н Клер, берачите на чинии няма да поставят краката си под масата, без да бъдат изрично поканени.
От фурната до пресата Hastrel Някой би си помислил, че фасадата на полутроглодитната къща, прилежаща към фурната в Ермитажа, е реновирана за случая. (кредитира JF Doucet) Стол на град Понтоаз Само тази година осигуряването на камината, доставката на 2 кубически метра дърва, 2 хибискуса, 2 маси и 1 пожарогасител бяха осигурени от град Понтоаз. Измиването на столовете и изнасянето на натрупаното през годината боклук бе оставено на доброволците. (Кредити JF Doucet)
Среща в пещта на Ермитажа
Щом фурната започне да пуши, минувачите се чудят откъде идва миризмата. Прибират се всички опушени от дървен огън. Млади и стари, стари и нови идват да обменят няколко думи за квартала.
Възпитаници на квартала J-G Pannet и R Perrin a Gazette под мишница. (Кредити JF Doucet) Млади и големи от Ермитажа Ермитажната фурна, възможност да се опознаете (Credits JF Doucet) Р. Перин и Джонас Г-н R Perrin, възрастен мъж и Jonas, нов от квартала. (Кредити JF Doucet)