Дни на Аюрведа Аюрведично готвене срещу рак
„Мога ли да се предпазя от рак с правилната диета?“ Попитайте много хора, които се чувстват застрашени от болестта. Например, защото принадлежат към рискова група. Или защото вече са болни, лекувани са и искат да предотвратят връщането или разпространението на злокачествените клетки. Този въпрос е не само важен, защото добрата диета всъщност може да направи много срещу рака - както в профилактиката, така и по време на заболяването - но и защото активната грижа за себе си допринася за личното благосъстояние, което не бива да се подценява.
Всеки, който се занимава сериозно с темата, обаче много често попада в дилемата на неуправляемото разнообразие от хранителни препоръки и диети, някои от които предават силно противоречиво съдържание. За неспециалистите е не само много трудно да отделят смислената от безсмислената или дори опасна информация, така че вторият основен въпрос възниква много бързо: „Какво всъщност е здравословната диета?“
Много различни механизми участват в развитието на злокачествено заболяване и е широко прието, че действието на някои токсични вещества върху организма може да причини рак (пример: цигарен дим и рак на белия дроб). Но нещото с рака и причинителите му не е толкова линейно, колкото бихме искали. И обратно, това не означава, че трябва само да ядете правилните неща, за да сте сигурни, че ще останете без рак.
Така че нека се върнем към изходната точка, а именно въпроса за оптималната хранителна формула за борба с рака. Това има два важни аспекта, а именно КАКВО трябва да ядем и КАК трябва да го ядем. За КАКВО има списък с тези храни, за които е доказан инхибиращ рака ефект, като куркума, броколи, малини или домати. Майката природа има високоефективни лекарства в много растения под формата на фитохимикали като Вграден куркумин, който поддържа клетките ни здрави и предпазва от рак. Най-новите научни открития внасят в разговори и в нашите чинии все повече естествени оръжия за чудо против рак. Изборът на храни, инхибиращи рака, непрекъснато нараства благодарение на нарастващите познания.
Но изборът на правилната храна не е достатъчен и тук Аюрведа влиза в игра. Защото само ако правилните храни са приготвени и консумирани по правилния начин, те могат действително и напълно да развият своя положителен ефект върху здравето и благосъстоянието.
Диетолог и аюрведа лекар д-р. Клаудия Майнау съчетава най-новите наука и знания на хиляди години, за да създаде модерна програма за борба с рака, която насърчава здравето и удоволствието в еднаква степен.