Дневник на рецептата за торта Musuroi
съставки
2 яйца, 3 супени лъжици захар, 200 г масло (или 100 г масло + 100 г маргарин), 3 супени лъжици заквасена сметана (или 4 супени лъжици мляко), 1,5 чаени лъжички бакпулвер, 4-5 чаши брашно.
За крема:
200 г масло, 1 кутия кондензирано мляко, 2 супени лъжици маково семе, орехи.
За глазурата:
Начин на приготвяне:
В тенджера с вода варете кондензираното мляко за около 1,5 - 2 часа, ако нямате достатъчно време можете да използвате кондензирано мляко, вече сварено.
Докато млякото кипи, пригответе тестото:
Комбинирайте омекотеното масло при стайна температура с 3 супени лъжици захар, добавете яйцата и разбъркайте с пасатор.
Добавете заквасена сметана или мляко, бакпулвер и разбъркайте добре, след това добавете брашно.
Замесете фино тесто, за да не полепне по ръцете и го оставете в хладилника за 30-40 минути.
Слагаме охладеното тесто върху рендето или месомелачката, аз използвах рендето, имах и голяма помощ:),
Подредих настърганите юфка в тава, застлана с хартия, и я сложих във фурната за 25 минути на 180 градуса С, докато хубаво покафенее.
Приготвяме сметана:
Разбийте мекото масло до пухкавост, добавете постепенно вареното кондензирано мляко, разбъркайте добре, след това добавете орехите и маковото семе.
С помощта на точилката смиламе получената торта, докато получим трохи.
добавете към купата за сметана, разбъркайте добре и обърнете в чиния.
С ръката си моделирах муцуна (не я направих прекалено висока, за да е удобна за рязане) и я сложих в хладилника за няколко часа.
Тортата може да се деокрасира с всякаква глазура, направих я от шоколад, който разтопих на водна баня,
и накрая украсих тортата с накълцани орехи.
Добър апетит от Оксана и Николета!