Днешното хоби е диетата New Word Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия
15 май 2003 г. 8:00 ч
Наднорменото тегло и затлъстяването са най-важните здравословни проблеми на нашето време; с разпространението си, подобно на епидемия, се очаква да се превърне в основен фактор, влияещ върху здравния статус на световното население, предотвратявайки заразните болести. Понастоящем затлъстяването засяга почти 300 милиона възрастни по целия свят, но е заплаха за всички възрасти и социални слоеве. В европейските страни 10 до 20 процента от мъжете и 10 до 25 процента от жените са с наднормено тегло, в САЩ 127 милиона са с наднормено тегло (64,5 процента от възрастните), в Австралия 41 процента от мъжете и 23 процента от жените . Експертите изчисляват, че през 2003 г. половин милион души в Западна Европа и Северна Америка ще умрат от усложнения от патологично затлъстяване.
Наднорменото тегло и затлъстяването са резултат от нарушаване на баланса между приема на енергия и потреблението на енергия. Увеличаването на енергийния прием - ако не е последвано от повишено освобождаване на енергия - води до отлагане на мазнини, при унгарско затлъстяване. В допълнение към същото ниво на прием, намаляването на енергийните разходи неизбежно е последвано от увеличаване на теглото. Важно е да се види, че причините за затлъстяването се търсят предимно в неправилния начин на живот и хранене, само в по-малка степен при някакво заболяване, генетично наследено регулаторно разстройство. Този факт подчертава нашата собствена отговорност, важността на превантивния подход.
Има няколко причини за дисбаланса между енергийния прием и консумацията на енергия:
Честият прием на богати на енергия храни
Рядко се случва ендокринната система (система от жлези с вътрешна секреция, чиято основна функция е да произвежда и доставя хормони в кръвния поток) да развие наднормено тегло или затлъстяване.
Наднорменото тегло и затлъстяването се определят от индекса на телесна маса (ИТМ), който е коефициент на квадрата на телесното тегло в килограми и височината в метри. Съотношението между талията и ханша, измерването на кожните гънки и измерването на телесните мазнини също помагат да се определи вида на затлъстяването.
ЯБЪЛКИ ИЛИ КРУШКИ
В повечето случаи затлъстяването не е резултат от постоянното наддаване на тегло, неговото развитие може да бъде разделено на две части. Началният етап се нарича фаза на увеличаване на теглото (динамична), последвана от фаза за задържане на тегло (статична). Спирането на наддаването на тегло в динамичната фаза е по-лесно от спирането на вече фиксираното, стабилизирано тегло в статичната фаза. Ако спрем напълняването още във фазата на напълняване, можем да предотвратим развитието на съпътстващи заболявания и влошаване на качеството на живот.
Затлъстяването може да бъде разделено на два основни типа въз основа на морфологията и различното разпределение на мазнините:
Основата на разделянето е дадена от факта, че при централното „ябълково“ затлъстяване, разпространяващо се върху корема, се увеличава съдържанието на мазнини във вътрешните органи, при периферното „крушово“ затлъстяване мастната тъкан се отлага главно върху ханша и бедрата. Последният тип често се счита за специфичен за жените за разпределение на мазнините, докато първият се смята за специфично за мъжете прибиране на корема. Това обобщение обаче е погрешно: централното затлъстяване се среща в почти същата пропорция сред възрастните жени, както при мъжете. Разделянето е особено важно, тъй като двата вида са склонни към различни заболявания. Следователно, за да се определи точно значението на затлъстяването, не е достатъчно да се определи индексът на телесна маса, но също така да се измери обиколката на талията и да се изчисли съотношението талия-ханш.