Дългото дъвчене води до загуба на тегло
Времето, прекарано в дъвчене, очевидно има много голямо влияние върху чувството за ситост и убеждението, че сте консумирали достатъчно количество. Следователно проучванията в холандския университет Вагенинген все по-често поставят под въпрос дали напитките могат да допринесат съществено за контрола на теглото.
Интензивното дъвчене ви изпълва
В продължение на пет последователни дни 26 здрави хора се подложиха на доста тежки тестове. Едната половина дъвче храна за една до осем минути, без да я поглъща, докато същото количество калории се подава през сонда в стомаха. След като се съдържа в 100 милилитра течност, по друго време се разрежда в 800 милилитра.
На други им беше дадена празна тръба, но никаква храна - нито за дъвчене, нито за преглъщане. Степента на насищане трябва да се определя както чрез орална стимулация, така и чрез стимулация директно в храносмилателната област. 30 минути по-късно на всички беше позволено да ядат колкото искат.
Възможна загуба на тегло
Продължителността на стимулацията чрез дъвчене намалява приема на храна поне толкова ефективно, колкото запълващия фактор на стомаха. Заключението на учените: ако храната помага за контрол на теглото, тя изисква висока степен на стимулиране на апетита в устата и гърлото. Често резултат са стомашните проблеми, затлъстяването и тежките метаболитни нарушения.
"Пируване" за по-добро здраве
Съзнателното хранене и задълбоченото дъвчене могат да предпазят от това, както показа проучване на мюнхенския изследовател на метаболизма Вилфрид Бигер. Новата ключова дума е: Schmauen, комбинация от дегустация и дъвчене, дума, създадена от известния автор Юрген Шилингс, който е написал книгата "Дъвчете се здрави!" Предоставя съвети за правилния прием на храна.
Чрез дъвчене на отделни хапки бавно и интензивно и поглъщането им на етапи, нашето вкусово възприятие се променя. Медицинските специалисти са съгласни, че това също е от полза за храносмилането и имунната система. Дори добри резолюции в края на годината са по-лесни за постигане: по-малко килограми и повече никотин.
Подобни публикации
Актиграфията е модерен и прост инструмент за оценка на двигателната активност. На…
Недостатъчната нощна почивка променя както снабдяването с хормони, така и метаболизма в мастните клетки. Възможно ...
Нечестна изходна позиция: жените развиват диабет от наднормено тегло от 20 процента, докато ...