Дългогодишни дискредитирани митове Белгийският доклад е критикуван за "критикуване на веганската диета" - nt
Доклад на Кралската белгийска медицинска академия показва, че веганството е „неподходящо за неродени деца, бебета, тийнейджъри, бременни и кърмещи жени“. .
Професор Жорж Казимир, председател на комисията, която е написала доклада, каза, че веганското родителство трябва да бъде описано като „негрижи за човек в опасност“, което е предвидено в белгийския наказателен кодекс и се наказва с лишаване от свобода до две години. Около всяко трето белгийско дете живее във вегански семейства.
Той каза още, че в случай на развитие на децата има "по-високи изисквания към протеините и незаменимите мастни киселини" и че тези хранителни вещества трябва да идват от животински продукти.
„Грешно и измамно“
Но в писмо до Кралската академия по медицина в Белгия, Комитетът по лекари за отговорна медицина, организация с нестопанска цел в САЩ, която обединява над 12 000 лекари, казва, че белгийският доклад е „слаб. изграден от гледна точка на научните доказателства ", съдържащ„ митове за отдавна дискредитирани веган диети ". В писмото се посочва още, че ключовите твърдения и заключения от доклада „не се основават на научни доказателства и резултатите са едновременно погрешни и подвеждащи“. .
„Дезинформацията, практикувана от Белгийската академия, може да доведе до отказ на хората да използват билкови диети за подобряване на здравето си“, каза Сюзън Левин, член на Медицинския комитет. "Изследванията показват, че тези, които се хранят с веганска диета, имат повече от достатъчно протеини, калций, желязо и други хранителни вещества." В същото време само 3% от младите гладни възрастни отговарят на ежедневните препоръки за ядене на зеленчуци. Белгийците от всички възрастови групи също имат нисък прием на фибри - важно хранително вещество, намиращо се само в растенията и може да помогне за контрол на теглото, понижаване на холестерола и дори предотвратяване на рак. Здравните власти трябва да насърчават повече билкова храна, а не да я обезкуражават “, се казва в писмото.
Комитетът на лекарите обясни, че веган диетите са изключително известни с ползите за здравето, които предлагат. Той цитира доклад на Академията по хранене и диететика (ДНК) - най-голямата организация в света на специалистите по хранене и хранене - в който се казва, че веганската диета е "адекватна и отговаря на хранителните нужди и насърчава нормалния растеж на всички етапи от цикъла". живот, включително по време на бременност и кърмене, в детска, юношеска, зряла възраст и за спортисти " .
Белгийският доклад предполага, че веганската диета може да има недостиг на висококачествени протеини, витамини D и B12, калций, желязо, цинк, йод и мастни киселини. В отговор Медицинският комитет заяви, че хората, които се хранят с веганска диета, са получили два пъти по-голям прием от протеините в тялото си и че получават средни стойности, по-високи от препоръчителните стойности за витамини В12 и D, калций, омега-3 мазнини., желязо и цинк.
„Единственото основно хранително вещество, което по същество не се съдържа във веганската диета, е витамин В12, който не се произвежда от растения или животни, а от бактерии. Лесно може да се получи от хранителна добавка “, каза Левин.
Медицинският комитет твърди, че тези деца, юноши и бременни жени, които са спазвали вегетарианска диета, често се хранят с по-хранителни диети, отколкото техните вегетариански колеги.
Забелязано е, че тези деца, които ядат такива „диети“, консумират по-малко наситени мазнини и холестерол и повече фибри и витамини и са по-малко склонни да наднормено тегло или затлъстяване. По отношение на бременността, резултати като теглото при раждане и продължителността на бременността са сходни между вегетарианските и невегетарианските майки. ".
„Да не даваш на децата по-здравословен път в живота е неоправдано“
Проучванията също така показват, че диетите на растителна основа могат да намалят риска от здравословни проблеми, свързани със диетата - включително сърдечни заболявания, рак, затлъстяване и диабет - които се увеличават в световен мащаб.
„Ясно е, че всички деца в Европа, Америка и по света са изложени на нарастващ риск да бъдат засегнати от здравословни проблеми, свързани с диета, богата на месо и млечни продукти“, каза председателят на комисията по Нийл. Барнард. „Да не даваш на децата по-здравословен път в живота е неоправдано“.
В писмото се посочва още: „Като се имат предвид ползите за здравето, които произтичат от яденето на веганска диета, Академичното кралство на Медецините на Белгия може да бъде определено като небрежно към всичко, което би насърчило подобна диета за нейните граждани“. включително родители с деца и деца ".