Дюля желе - слънчев обяд

обяд

The Дюля желе има очарованието на старите, на бабините къщи, на тези изискани, чисти, прозрачни домашни консерви (от съществено значение за желе) с леко забравен плод. И вече за хляб и масло е златно чудо. Лично аз обичам дюли под формата на дюлева паста, печени дюли, дюли в червено вино ... Не приготвям често консерви, но има моменти, когато изведнъж искам този път да е малко окачен и да държа всичко в буркан.

Предупреждавам ви: това е нерентабилно, тоест трябва да имате много дюли за малко желе, но хей, това е добре и ако се давите под дюлите в градината си, това е перфектно! Идеален за закуска, следобеден чай, но също така със сирена или до печено свинско месо например.

Дюля желе

Дюля желе (за саксия от приблизително 300-400 g)

Подготовка: 20 минути (+ почивка) Готвене: 1h30

Съвети:

Запазване: тази версия с по-малко захар и без стерилизация на бурканите, може да се държи две седмици в хладилник, добре покрита. В противен случай, ако добавите още захар (между другото цветът ще бъде по-тъмен) и стерилизирате бурканите, тя ще остане няколко месеца на стайна температура преди отваряне и добра седмица в хладилника след отваряне.