Дюля желе - лесна за приготвяне гурме рецепта

Има ли нещо по-добро от това да си направите сами желе у дома? Без добавки, изкуствен аромат, оцветител или консервант можете да си приготвите сами желе от дюля! Използвайте само естествените свойства на този есенен плод, за да го превърнете в идеална съставка за вашата закуска или дъска за сирене! Дори ако ви се стори, че вкусът на прясната дюля е твърде кисел и стягащ, трябва да го опитате варен! Това определено е експлозия от вкусове, която събужда вкусовите рецептори! Готови ли сте да се впуснете в това гурме приключение? Затова вземете малко златни плодове, запретнете ръкави и следвайте пълното ръководство, което сме ви подготвили.

Защо да правим желе от дюля ?

гурме

Ще започнем с малко напомняне за ползите от дюлята. Този златен плод има много ползи за здравето на червата. Супер богат на витамини Е, С и В, той ще засили имунната ви система. Освен това дюлята съдържа голямо количество пектин, който всъщност е естествен желиращ агент. Това означава, че няма да ви трябват никакви добавки, за да направите няколко бурканчета желе вкъщи. Убедени ли сте вече? Ето две рецепти за желе и за паста от дюли + няколко идеи как да ги използвате.

Лесна рецепта за вкусно желе от дюля

За да приготвите тази лесна основна рецепта за желе от дюля, ще ви трябват следните съставки:

  • 1,6 кг дюли, измити, олющени, на сърцевина и на четвъртинки (оставяйки кожата)
  • 1,6 литра вода
  • Захар -75% от теглото на сока

  • 1 голяма тенджера
  • Сирена кърпа
  • Голяма цедка от фина мрежа от неръждаема стомана
  • Машинка за картофи
  • Буркани за консервиране (6 буркана от 250 g)
  • Кухнен термометър

1. Поставете парчетата дюля в тенджерата и добавете вода (последната трябва да покрива плодовете с около инч).

2. Доведете водата до кипене, намалете котлона да къкри, покрийте тенджерата и гответе от 45 минути до един час, докато парчетата дюли омекнат.

3. С помощта на картофомачка, намачкайте плодовете, докато се образува леко течащо ябълково пюре. Добавете вода, ако е необходимо. Ако кашата е прекалено гъста, няма да получите достатъчно сок.