Дюля желе или като дюля, желирана сама по себе си

Как работи това Уикипедия Обяснено толкова добре, че веднага го разбрах с елементарните си химически познания:

Дюлевото желе вкусва добре като намазка, разбира се, или хапва самостоятелно или сервира със сирене. Чудесен е и за пълнене на бисквити. Така че нека да стигнем до дюлята, сезонът на бисквитите предстои и това Дюля време е сега!

Дюля желе или като дюля, желирана сама по себе си

съставки
500 мл сок от дюля, направен от около 800 г пасирани дюли
250 грама захар
1 ч. Л. Лимонена киселина
вода

1. Бракониейте дюлите със захарта за един час, както е описано в последния ми пост. Тук
По изключение можете да го варите с мехурчета, защото се нуждаем само от сока.
2. Сложете готовите дюли с водата за готвене през сито, покрито с тензух и много
отцедете добре. Изцедете много внимателно, ако изобщо, за да не стане мътното желе.
3. Доведете събрания сок с лимонена киселина до кипене и гответе толкова дълго с лек балон ефект
оставете, докато се желира. Можете да поставите малка проба гел в хладилника след около 10 минути.
Ако това стане дебело след 2-3 минути, желето е готово. В противен случай масата ще бъде допълнително намалена,
става все по-тъмен и стегнат.
4. Налейте в стерилни буркани, докато са още горещи, след това ги затворете плътно или купа с хапването
Излейте сварения сок и втвърденото желе нарежете на кубчета.

---