Дюля пуйка - рецепти от А до Я

Рецепти готвене

съставки

  • Турция 2000 кг
  • Свинска мас 0.200 кг
  • Захар 0,150 кг
  • Бульон 0,100 кг
  • Брашно 0,150 кг
  • Гутуи 2000 кг
  • Сол 0,050 кг

Категория рецепти:

Рецепта от пуйка с дюля

След почистване и измиване птицата се нарязва на порции, дава й се сол и се запържва в половината количество свинска мас. Извадете парчетата пиле и карамелизирайте захарта в останалата свинска мас, добавете брашното и загасете с бульон и вода, оставяйки този сос да ври около 15-20 минути. След това прецедете върху пуешкото месо. Дюлите се почистват от семената и се нарязват на дълги филийки, които след това се прекарват през брашно и се запържват в останалата свинска мас, като се покафеняват от двете страни. Когато са готови, поставете цялото птиче месо в соса и гответе заедно, покрито с капак: фурна за 20 минути.

Хранителни стойности на порция от 370 g:

  • протеин 48,72
  • липиди 36.49
  • въглехидрати 48.38

Подобни рецепти:

Дюля със свинско месо

Дюля рецепта със свинско (гърди), задушени във фурната с доматено пюре и брашно

Риба с дюля и вермут

Дюля, риба, вермут? може ли нещо лошо да излезе от тази комбинация?: D

Цяла пуйка във фурната

Цяла пуйка, изпечена на фурна, подправена с босилек, мащерка и розмарин

Пуйка, пълнена с ориз

Пуйка, пълнена с ориз, лук, портокали, подправена с розмарин и риган.