Дюлеви дървета в градината Свещеният плод на Афродита

Дюлеви дървета в градината: свещеният плод на Афродита

Дюлата е един от най-старите видове плодове.
В днешно време плодовете са почти забравени.
Грешно: Дърветата се грижат лесно, плодовете могат да се използват по много начини.

Хаан/Берлин. Когато узреят първите дюли, времето за прибиране на реколтата почти е приключило: жълтите плодове с косъм с косъм принадлежат към последния сезон. Но сладката миризма на дюля все още рядко изпълва градините днес. „Ябълките и крушите, но също така черешите и сливите са много по-популярни“, казва Оливър Финк от Асоциацията на градинските разсадници в Хаан (Северен Рейн-Вестфалия). Има няколко аргумента в полза на дюля в градината. Поради своя отличителен, доста храстообразен растеж, дърветата остават доста малки - идеални за еднакво малки градини, които стават все по-често срещани. Твърдите им тъмнозелени листа и тъмната, петниста кора ги правят привлекателни през летните месеци.

И от нейните ароматни, бяло-розови цветя, плодовете много вероятно също ще се развият: „Дюлята цъфти по-късно от ябълката и крушата и следователно не е изложена на риск от късна слана“, казва Теа Карлин, главен градинар в Royal Garden Academy в Берлин.

ПО ТЕМАТА

съветник
градина
Имот

Забележка: Поставете пръстени от лепило около овощните дървета от края на септември

По-устойчиви от ябълка и круша

Дюлевото дърво също е много устойчиво срещу болести и вредители. „Дюлите са значително по-издръжливи от близкородствените ябълки и круши“, казва Хайнрих Белц от Градинската академия в Долна Саксония. Най-често листните петна се появяват на влажни места и през влажно лято, което може да доведе до загуба на листа. По това малко може да се направи, казва експертът. „Ако е възможно, болните листа трябва да бъдат отстранени и изхвърлени в кошчето за органични отпадъци, така че да има по-малък риск от инфекция през следващата година. Той не препоръчва използването на фунгициди в домашната градина.

Времето за засаждане на нови дюлеви дървета, които се продават с голи корени, започва с или малко след прибирането на реколтата - от октомври до март, стига земята да не е замръзнала. Саксийните растения могат да се засаждат целогодишно, когато температурите са под 30 градуса. „Ако има твърде много топлина и суша, дърветата получават жълти листа и могат да умрат“, обяснява Финк.

Върхът му: Поставете малко компост, органичен тор или активатор на почвата в дупката за засаждане и подпрете дървото. "Дюлите дават много плодове. Реколтата от 50 до 60 килограма на дърво не е необичайна", казва Финк.

ПО ТЕМАТА

Плодове и зеленчуци: пресни, замразени или консервирани?

Предпочита се влажна, не влажна почва

Дюлата не поставя никакви специални изисквания към местоположението. По време на вегетацията му е необходимо слънчево и топло, през зимата доста меко. „Дюлата не понася прекомерна слана“, обяснява Белц. Почвата трябва да е леко влажна, но не мокра. И: не всеки сорт може да се справи с твърде варовита почва. Ако искате да подрежете дървото, можете да го направите през март или началото на април. „През повечето време не е необходимо подрязване, тъй като растенията естествено растат доста свободно“, обяснява Белц. Дюлата принадлежи към семейство розови. Той е единственият представител на рода Cydonia. Според главния градинар Карлин ботаническото име Cydonia oblonga е свързано с латинското Mela cydonia, на немски: ябълка от Крит.

В древна Гърция символ на плодородието

"В древна Гърция дюлята е свещеният плод на Афродита и означава плодородие и дълъг живот. Твърди се, че римляните са взели дюлите със себе си в Римската империя, когато са окупирали Крит и по този начин са допринесли за мащабното отглеждане", съобщава Карлин. Смята се, че дюлите са отглеждани още преди 6000 години - което я прави един от най-старите диви плодове. Според Карлин е трудно да се каже откъде произхожда растението със семена.

Дюлите се разделят на дюли от ябълки и круши според формата на плода. Но вкусът е само нюанси. Според Карлин най-известните и най-старите сортове са португалските дюли от ябълки и круши. „Те се споменават в английски каталог още през 1611 г.“ Унгарската крушова дюля „Bereczki“ също е стар сорт и датира от 1880-те. Леко окосмените плодове трябва да развият малко телесен тен.

Предотвратете покафеняване на месото с калций

Според Академията за градина в Рейнланд-Пфалц, това физиологично разстройство, което не е вредно за здравето, може да бъде проследено обратно до нередовен прием на вода и хранителни вещества, който се случва в променливо време след цъфтежа. В допълнение към балансираното снабдяване, Garden Academy съветва хоби градинарите да инжектират калциеви добавки като превантивна мярка и да берат плодовете рано.

Една от класическите ябълкови дюли е „гигантската дюля от Лесковац“. Карлин съобщава, че месото не става червено, когато се готви, а остава бяло. Ако основно искате да приготвите сок от дюля, тя препоръчва крушовата дюля „Ronda“.

Дюлите могат да се използват и за сосове, лютеница, желе и хляб от дюли, както и сладкиши, компоти и ликьори. Твърдите, горчиви плодове не са годни за консумация сурови. Финк ги препоръчва за есенни аранжировки и декорации на маси: "Пухкавите плодове изглеждат много декоративни и имат прекрасен аромат."