Дюлева кора

Дюлите са в изобилие тази есен. Миризмата на тези есенни плодове ни кара да мислим за баби и дядовци и лакомствата в техните кухни. Всеки, който иска да се наслади на дюлята, може да го направи у дома.

кора

Дюлева кора (желе). Рецепта на баба

Пелетите от дюля са толкова добри! И лесни за приготвяне. Сезонна рецепта.

съставки

Начин на приготвяне

  • Измиваме дюлите и ги нарязваме на четвъртинки със сандъчетата със семена, тъй като те имат много пектин, който помага на желето да се съсирва. Добавете вода, колкото да покрие дюлите.
  • Варете, докато дюлите омекнат и прецедете получения сок през дебело сито или марля.
  • Добавете захарта към получения състав. Обикновено на 1 литър вода слагаме 1 литър сок от дюля. Ако ви харесва по-кисело, намалете количеството захар.
  • Вари се, докато гранулата се обвърже. Правим теста, като изваждаме капка пелта върху чиния. Ако се коагулира, тогава пелетата е готова. Ако капката се разнесе върху чинията, това означава, че все още трябва да се свари.
  • Изсипете горещата пелета в буркани. НЕ се колебайте да поставите няколко ножа под бурканите, така че те да поемат топлината и бурканите да не се счупят! Източник и снимка: caietulcuretete.com