Дивите растения са папрати, годни за консумация
В гората близо до дома ми има много папрати. Ядливи ли са ?
От редакцията на Allodocteurs.fr
Публикувано на 7 юли 2015 г., актуализирано на 19 август 2015 г.
Отговорите с Оливие Ескудер, ботаник:
"Трябва да внимавате с папратите. Някои папрати са идеално годни за консумация, а други са отровни. Като цяло, когато ядете папрати, те са все още млади, че току-що са излезли от коренището си, което е под земята ... през по-голямата част от времето там не представлява голям риск от токсичност, освен при някои видове, но които са относително редки във Франция. Като цяло, когато се съмнявате, се въздържайте и избягвайте да докосвате папрати.