Диви растения 2 - хоризонти бретонци
Диви растения 2
Страници 1 2
Berces са тревисти растения от рода Heracleum от семейство Apiaceae. Родът Heracleum има около 60 вида, широко разпространени в северното полукълбо и тропическите планини, включително осем в Европа.
Внимание! някои като Giant Hogweed са отровни и причиняват слънчеви изгаряния.
Обикновена магарета, когато е безвредна.
Знаете ли, че през 19 век младите издънки и младите листа са били използвани за придружаване на меса, смесени с други билки. Те могат да се използват и в супа или да се приготвят като спанак.
Растението се използва в Русия за приготвяне на борш (традиционна супа). През пролетта растението е богато на витамин С. Богато е на въглехидрати и протеини. Той е ароматен и богат на минерални елементи. Семената са много ароматни и се използват като ароматизатор. Мацерирани в алкохол, те дават храносмилателен и успокояващ алкохол. В Русия стъблата, нарязани на филийки, се сушат и се използват като лакомство.
Известно е, че растението е хипотензивно, диуретично и понижава нивата на урея. Веднъж е бил използван срещу епилепсия.
Тинктурата се използва за лечение на сексуални разстройства при мъже и жени. Полезен е при предменструални синдроми и дисфункционални кръвоизливи. Използва се и при разстройства на менопаузата.
Foxgloves образуват род Digitalis, около 20 вида тревисти растения, класически поставени в семейство Scrofulariaceae. Последните проучвания сега намират този род в Plantaginaceae. Те са родом от Европа, Северозападна Африка и Западна и Централна Азия.
На френски съществуват други наименования като "Dé de Bergère", "Gant de Bergère", "queue-de-loup".
Внимание! Тези растения могат да бъдат много отровни. Поглъщането на приблизително 8 g от листата се оказва смъртоносно при човек със средно телосложение.
Всички препарати, от всички дигиталиси, от цялото растение са токсични и следователно вече не се използват поради невъзможността да се направи точна доза.
Fenouil е двусмислено народно наименование, обозначаващо на френски език множество растения от различни родове, по-специално от семейство Apiaceae. Те са тревисти растения с ароматна зеленина, някои от които са годни за консумация.
Това е зеленчук с аромат на анасон, който се яде главно в основата на стъблото, наречен луковица.
Обаче луковицата от копър (което не е строго казано крушка, а a
изпъкналост в основата на стъблото), както го познаваме днес, не съществува в дивата природа.
Съществен спътник на рибата и морските дарове, той е източник на витамин С. Би било изгодно да се консумират по-често листата му, които съдържат антиоксидантни вещества.
Наричан „ангелска подправка“, прашецът от копър е много търсен от гастрономите, особено в Италия и Калифорния, където се добива от диви или пълнени растения. Един от начините за приготвянето му е да го поръсите върху печени птици, за да му придадете приятен аромат на анасон. От само себе си се разбира, че освен ако не можете да го приберете сами, този продукт е много скъп.
Fumitory (ботанически род Fumaria) е двусемеделно растение от семейство Fumariaceae. Той е пречистващ и преди всичко храносмилателен, леко диуретик, предястие и стомашен тоник, холеретик и регулира жлъчния поток, спазмолитично.
За мен е растение с вкус на детството. Майка ми, както и майка й, както и майка й и т.н. нарече го "вдовица трева", защото тя каза, че сокът му разплаква очите и има предимството пред лука, че не оставя никаква миризма.