Диванът с кокосово масло би бил наистина чиста отрова

Той посети медиите с д-р. Професор от Харвард Карин Михелс изнесе лекция в средата на лятото в Германия, твърдейки, че кокосовата мазнина или кокосовото масло всъщност са „чиста отрова“ и „една от най-лошите храни, които можете да ядете“. С убеждението, че кокосовата мазнина е здравословна, много хора я използват, вместо да готвят олио или животинска мазнина, въпреки че Майкълс казва, че е дори по-вредна от последната, пише Huffington Post, цитирайки лекцията на професора.

Кокосовото масло обаче не е това, което изглежда

В презентацията си в средата на лятото, която вече е гледана от 1,2 милиона души в Youtube, изследователят обстойно обяснява, че кокосовото масло не заслужава сегашната си позиция в храненето, тъй като съдържа много наситени мастни киселини.

Кевин Клат, изследовател на молекулярното хранене, заяви пред CNN, че е силно преувеличено да наричаме кокосовото масло отрова, но със сигурност не е толкова лошо като маслото, но не е толкова добро, колкото зехтина. Клат, който изследва метаболитните ефекти на кокосовото масло в университета Корнел в САЩ,

---