Дива сьомга или d; развъждане как да изберем Pokovia
А, известната сьомга! Със своята много розова и нежна плът ... Ние обичаме този вид риба, както тя, така и нейните яйца. Богато е на Омега-3 и добри мазнини. Но ето го: освен че е застрашен, този продукт може да навреди и на здравето. Всичко зависи от това какъв вид сьомга ще изберете. Така, дива или отгледана в сьомга сьомга ? Даваме ви ключовете, за да направите правилния избор !
Отглеждана сьомга: избягвайте норвежката сьомга
Нека първо да поговорим за най-купуваната сьомга, това са тези, които се намират в супермаркетите.
Въпреки че сьомгата (особено пушена) от супермаркета е сладък грях за населението, това е много вредно за вашето здраве. Сьомгата, продавана в супермаркети, идва от интензивни ферми, особено ферми от Норвегия. Когато няколко тона сьомга се отглеждат, заклат и след това се транспортират до Франция всяка година.
Споменаването на препратката "Норвежка сьомга„Може да изглежда като гаранция за качество на някои, но имайте предвид, че всъщност е обратното. Норвежката сьомга е дори една от най-токсичните храни в света. В допълнение към скандала с вноса на диоксинова сьомга.
Ние ви обясняваме:
Фермите са интензивни през Норвегия, те съдържат много риби. Тази висока концентрация увеличава броя на бактериите, които се разпространяват във водата. След това животновъдите са принудени да третират тези бактерии с химикали и антибиотици. И тези продукти не изчезват! Ако сьомгата се третира с тези продукти, техните вещества ще попаднат в чинията. Изведнъж не много апетитно.
Но това не е всичко! Както всяко уважаващо себе си интензивно земеделие, сьомгата, живееща във високи концентрации, е много, много стресирана. Те растат в изпражненията си с течение на времето. Той създава болест в сьомгата.
Храненето на сьомга също е проблематично. Състои се от пелети, произведени от Ewos, норвежкият световен лидер в фуражите за отглеждани риби. Тези гранули са съставени отрастително масло, но и малко известни токсични химикали. Подобно на Астаксантин: антиоксидант, който придава на сьомгата розов цвят.
Да, всички сьомги не са ярко розови, има много различни видове и цветове: сьомга в Тихия океан, сьомга в Атлантическия океан ... И накрая, има Етоксихин, който е заподозрян консервант за „да бъде токсичен за хората“.
Въпреки че Норвегия защитава качеството на фуражите си от сьомга, френските потребителски асоциации силно се съмняват в това. И САЩ също! Силно ви съветваме да не консумирате Норвежка сьомга.