Дива слеза - ценна природа
Слезът прави нежен, вкусен зеленчук и може да се използва и по много други начини в кухнята. Всички части на билката са подходящи за това. В медицината слезът се използва успешно като защитен и лечебен агент за лигавиците поради високия им дял на лигавиците.
Характеристики
Приложения
Дивият слез е една от най-старите известни култури. Още през 700 г. пр.н.е. Христос тя беше спомената от поета Хезиод. По-късно Диоскорид, Йерноним Бок и П.А. Matthioli показва отличните си свойства като лек за кашлица, стомашно-чревни проблеми и проблеми с матката, както и рани и ужилвания.
Поради добрата си поносимост слезът е подходящ и за деца и възрастни хора.
В храненето
Поради мекия си приятен вкус слезът може да се използва по много начини в кухнята.
Нарязани правят млади Листа от слез и -цъфти приятна съставка за прясна салата или домашна смес за чай. С добавянето на слез, зелените смутита получават особено кремообразна консистенция поради високото си съдържание на слуз.
По-стари листа и корен може да се приготви като зеленчук и поради добрите си свързващи свойства да се използва като основа за супи и сосове.
Деликатен цъфти са подходящи за десерти, сиропи и за декорация на различни десерти. Поради красивия си цвят, те също изглеждат страхотно в цветна захар или сол.
незрялост Семена се хапят сурови или варени като каша.
Лечебни приложения
Както цветята, така и листата на дивия слез са богати на слуз, поради което имат успокояващ и защитен ефект върху всички лигавици. Те също имат противовъзпалителни, антибактериални и заздравяващи рани ефекти, което прави слезът универсално лекарство.
Слезът помага при суха кашлица, възпалено гърло, бронхит, проблеми с ларинкса и дискомфорт на гласните струни. Настойката от чай или сироп, приготвен от цветове на слез, е особено подходящ.
Тинктурата или чаят имат успокояващ и регенериращ ефект при диария, раздразнителен стомах, колики, плеврит, киселини и стомашно-чревни язви.
Чаят от слез също може да противодейства на нарушен метаболизъм на натрия.
Чаената запарка, тинктурата или ваната с слез се използват външно срещу сърбящи и подуващи ухапвания от насекоми, както и кожни екземи, нагноявания на нокътното легло и старчески петна.
Изсушен и на прах корен от слез като паста за зъби може да се използва за грижа за устната кухина и като защита срещу инфекции в устната кухина.
Тинктура от слез
За тинктурата се използват както цветята, така и листата. Можете да разберете как да приготвите тинктура с алкохол тук, за тинктура без алкохол вижте тази публикация.
Чай от слез
Чаената запарка се приготвя студена, в противен случай слузът ще бъде унищожен. Залейте с 200 мл студена вода една супена лъжица цветя и листа от слез и оставете чая да стръмни за 6-12 часа. След прецеждане можете да го пиете студено или леко да го затоплите до 40 ° C.
Дневната доза не трябва да надвишава три чаши.
Добавка за вана от слез
Частичните и пълни вани с цялата билка слез са подходящи за лечение и успокояване на кожата. В тази публикация можете да намерите много информация за билкови бани и други растения за кожата.
Разпознаване и събиране на съвети
- Листата се редуват на стъблото и всеки се състои от 5 дяла.
- Диаметърът им е около 6 см и са гъсто окосмени като стъблото.
- Цветята имат 5 венчелистчета и са с размер около 5 см.
- Семената узряват в така наречените разделени плодове, които са с дължина 8-12 мм и съдържат около 12 семена.
Обикновеният слез (Malva ignocta) и розовият слез (Malva alcea) могат да се използват по същия начин.