Дисплей за изписване на патладжан и нахут; Бери
Мислите ли, че патладжаните са скучни? Не можете ли да направите много със зеленчуците? Не знаете кои рецепти можете да измислите с него? Тогава четете нататък! Тъй като патладжаните са голямо разнообразие от зеленчуци, пълни с ценни хранителни вещества. Те могат да бъдат преработени в множество вкусни и здравословни ястия. Заедно с Холандска асоциация за патладжани Не просто ще ви запозная с всичко, което трябва да знаете за патладжаните. Има и бърза, супер вкусна и здравословна рецепта за патладжан и нахут.
Патладжани - разнообразни и питателни
Патладжаните принадлежат към семейство пасльонови и обикновено имат тъмнолилава кожа. Но са възможни и други цветове на черупката, като например в нюанси на жълто и зелено, а понякога и екземпляри с лилави ивици.
Патладжаните са класически свързани със средиземноморската или ориенталската кухня. Но можете също да донесете Средиземно море в Холандия - или в Германия… Поради своя неутрален вкус, патладжаните могат да се използват по различни начини и могат да се използват в многобройни ястия. Какво ще кажете например за вкусна запеканка, бърз сос с юфка, пикантно потапяне, като пълнени половинки, в салата, за скара, ... Наистина няма граници за вашето въображение. На началната страница на Холандска асоциация за патладжани ще намерите многобройни страхотни вдъхновения за рецепти.
Но и по отношение на хранителните стойности патладжанът е ценна храна. Съдържа само няколко калории и почти никакви мазнини, така че е чудесно подходящ за съобразената с фигурата кухня. Той също така осигурява някои фибри - освен всичко друго, те са полезни за храносмилането, осигуряват добра чревна флора, поддържат ви сити за дълго време и като цяло имат положителен ефект върху здравето. Патладжаните също съдържат антоцианини (те са отговорни за лилавия цвят), които са класифицирани като вторични растителни вещества, както и сравнително високо съдържание на калий.
Между другото, патладжаните не трябва да се консумират сурови, тъй като съдържат соланин. Това може да доведе до стомашно-чревни проблеми и се унищожава чрез нагряване. Но с разнообразните видове подготовка трябва да има по нещо за всеки ...
Патладжаните са голямо разнообразие от зеленчуци, които са чудесно подходящи за здравословна кухня. Създал съм и здравословно и разнообразно ястие с него: