Дискриминацията преследва дори ядещите лебеди Deșteptarea- Ziarul Bacăului
Първо, виенчаните отпаднаха от обвинението: румънците, бедните и линчуваните в Европа, започнаха да ядат лебедите си от езерата в парковете.
Тогава британците излязоха на рампата, след като лебед беше убит в Линкълн, на брега на езерото Брадфорд. "Дейли Мейл" прокарва идеята, че извършителите, които никога не са били открити, са източноевропейци, но в колективното подсъзнание се набляга на мисълта, че само някои европейски граждани с румънска националност могат да извършат такива пакости.
Казваме глупости, защото според стара традиция лебедите принадлежат към домейна на британската корона. Нещо повече, имаше гласове на западното обществено мнение, които оценяваха, че само канибализмът ще надмине чрез своя ужас жеста на ядещите лебеди.
Но ние откриваме, също чрез високия журналистически подход на Мирча Михайс, който се позовава на изследванията на Моника Ким, че празникът, от който е част от месото на лебедите, няма да бъде толкова варварски ...
Например в Англия от ХVІ и ХVІІ век месото от лебеди се е смятало за рядък деликатес.
Поданиците на Хенри VIII и дъщеря му Елизабет I ядоха лебедово месо с голям апетит. От времето на династията на Тюдорите ни бяха изпратени дори рецепти за приготвяне на този деликатес.
Лебедите са оскубани, също с кожа, след което месото е пържено и оперението е прикрепено към червеното месо. След като вътрешностите бяха премахнати, трупът на лебеда се напълни с малки птици.
Това, което е сигурно е, че дори и днес членовете на Кралския дом на Великобритания, както и професорите от St. John's College, Кеймбридж, има право да яде месо от лебеди, без да бъде етикетирано като „ядещи лебеди“.
Напротив, техният жест е на голяма благородност, а кулинарните рецепти, които те популяризират, тези от времето на Хенри VIII, се считат за част от британското гастрономическо съкровище.
Следователно дискриминацията преследва и ядещите лебеди. Несъмнено не предполагаме, че хората, които ядат лебед, уловен незаконно в езерата на австрийските или английските паркове, трябва да получат титлата гастрономи, но конотациите, които са „облагородили“ израза „ядящи лебеди“, вече са силно преувеличени.
В дълбокото си същество румънецът не е лебед; напротив. Нека си спомним Еминеску:, Лебедът преминава по водите/Между тръстиките да спи -/Бъдете близки вашите ангели,/Сладък сън! // През нощта омагьосана/Гордата луна изгрява/Всичко е мечта и хармония- /Лека нощ!"
Йоан Холендер, управител на Виенската опера, казва за успеха си в Австрия: „Чудя се как успях. Австрийците не са големи любители на румънците. За тях все още сме лебедояди. В Австрия не бях много обичан, но ме уважаваха и приемаха. Имах враждебна преса, бях нападнат: те казаха, че тук е корабокруширан румънец и това тепърва предстои начело на операта ".
Пристигайки на събитията на фестивала в Енеску, същият Холендер каза: „От моя гледна точка, и не само от моя страна, фестивалът в Енеску показва, че Румъния не е представена от ядещи лебеди и просяци по целия свят ...“
В Съединените щати едва ли ще бъдат зазидани източноевропейски лебеди, както в Западна Европа, тъй като според Моника Ким лебедите се считат за „вредители“ от същия ранг като паяци, гарвани, мишки в Мичиган. плъхове и росомахи.
Властите също така разработиха проект за драстично намаляване на броя на лебедите, като през първата фаза се насърчават да ги прогонят, тъй като нападат птици, но и хора, ако се доближат твърде много до гнездата си.
Наскоро се срещнах за няколко дни с изтъкнатия австрийски професор Вилфрид Свобода, който координира международния проект критик Arts.Young Artists in Emergency, в който участват седем държави, включително Румъния, която е представена от гимназисти и учители от Бухус.
Разбира се, в нашите приятелски дискусии разгледахме и въпроса за „ядещите лебеди“ “, венецианската версия. Събеседникът ми отговори с елегантност на господаря на духа: той ми предложи страхотно DVD с изображения на Виенската държавна опера.
Несъмнено неговият жест беше и препратка към признателността, която той дава на румънеца Йоан Холендер. За моя уважаван събеседник въпросът за „ядещите лебеди“ трябва да се разглежда като горчив анекдот.
Други двама участници в проекта, духове с изискана демократична култура, учителките Сабрина Шмиц и Дженифър Майс, от Германия, ни казаха, че дори не са чували за историята на ... виенски ядещи лебеди.