Дисциплина за диета на Tkins Биология
Диетата на Аткинс, кръстена на изобретателя си Робърт Аткинс, е диета, базирана на принципа на ниско съдържание на въглехидрати. Драстично намалява приема на въглехидрати в началото и използва мазнини протеин като основен енергиен източник. Според последователите на диетата на Аткинс този подход е да принуди тялото да преобразува мазнините в кетонни тела за енергия. Диетата на Аткинс е противоречива и се отхвърля от много диетолози като едностранна и потенциално вредна.
Atkins Nutritionals Inc., основана от Atkins през 1989 г., е бързо развиваща се компания, предоставяща широка гама от продукти на милиони хора, преследващи начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати. След като вълната на Аткинс удари Съединени щати компанията обаче тръгна надолу. На 31 юли 2005 г. говорител на компанията обяви това Atkins Nutritionals (Atkins Nutritionals, Inc.) Inc. подаде молба за несъстоятелност.

Принципите на диетата на Аткинс
Когато Аткинс публикува книгата си за диетите през 70-те години на миналия век, неговото мото беше: Мазнините и протеините (протеините са основни хранителни вещества за човешкото тяло) са разрешени, въглехидрати забранен. По-късно той промени този принцип, така че малки количества въглехидрати вече са част от хранене са. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е предназначена да поддържа ниските нива на кръвната захар. Витамини и минерали
трябва да се абсорбира
чрез допълнителни препарати.