Дипломатико - Отношение към ром

Историята на Diplomatico rum

Дестилерията LUSA (Licorerias Unidas SA) е основана през 1959 г. от канадския гигант за алкохолни напитки Seagram. Купена е през 2002 г. от местни предприемачи и е преименувана на DUSA (Destilerias Unidas SA). Това е, когато Марка Diplomatico, дотогава се разпространява само във Венецуела, започва да изнася, за да стане бестселър и да събира медали, особено във Франция.

Той се намира в Андийската долина на Планас, в сърцето на Националния парк Термепайма и се интегрира Ботукалната къща което е фермата, доставяща част от суровината, използвана за ромите ... Прочетете повече

Историята на Diplomatico rum

Извиква се човекът на етикета Дон Хуанчо Нието Мелендес. Той е венецуелски Мантуано (аристократ), живял през 19-ти век, велик ентусиаст на духовете, който обиколи света, за да създаде това, което по-късно ще наречем "Колекция на посланик". Неговата колекция, както и неговите свидетелства, подхранваха Венецуелска култура от ром и вдъхнови марката вселена.

Приготвянето на ром Diplomatico

Нещо повече, многообразието от методи, наследени от цял свят, днес съставя сложността на развитието на руловете на Diplomatico: меласа или тръстиков мед (чист варен сок) се ферментира в продължение на 1 до 2 дни, като се използват патентовани щамове дрожди. Дестилацията на тръстиково вино се извършва през три вида снимки: непрекъсната дестилационна колона за меласа и най-леките дестилати, партидна кана, все още уникална в света за полунепрекъсната хибридна дестилация, и казанчета за по-богат дестилат от мече.

След това ромите се въвеждат стареене от 2 до 12 години в дъбови бъчви (предишни бъчви с бърбън, а понякога и бивши шери) с вместимост около 200L, където ромът ще придобие своя доста кехлибарен цвят. "Маестро Ронеро" Тито Кордеро, жива легенда и майстор на изба от 1988 г. насам съберете различните реколти за да съставите ромите на диапазона.