Диня - ползи, калории и хранителен състав
Независимо дали казвате диня/диня или диня, или бръмбар или дъга, казвате горещо лято.
Американският писател Марк Твен каза за динята, че тя е „луксозен продукт на този свят“. Когато го вкусите, осъзнавате какво ядат ангелите. ".
Първоначално от Южна Африка, сочна и сладка, динята днес е най-култивираният плод в света.
Смятан за най-добрия плод на лятото, динята не само утолява жаждата, но и има много хранителни вещества.
Почти всяка част от динята е консуматив. В някои региони на света зелената кора се пържи или се използва за приготвяне на сок.
Динята съдържа много вода, над 90%. Също така този плод е много нискокалоричен, откриват се по-значителни количества витамин А и витамин С.
Динята има каротеноиди и няма мазнини и холестерол.
Смята се, че динята, съхранявана при стайна температура, има повече хранителни вещества от тази в хладилника.
Чаша диня на кубчета (152 г) съдържа следните хранителни стойности:
* Калории: 46
* Общо мазнини: 0g
* холестерол: 0 g
* Натрий: 2 mg
* Въглехидрати (общо): 11 g
- фибри: 1 g
- захар: 9 g
* Протеин: 1 g
* Витамин А: 865 IU
* Витамин С: 12, 3 mg
* Витамин Е: 0,1 mg
* Витамин К: 0,2 mg
* Витамин B1: 0,1 mg
* Витамин B3: 0,3 mg
* Витамин В9: 4,6 мкг
* Витамин B8: 6,2 mg
* Калций: 10,6 mg
* Желязо: 0,4 mg
* Магнезий: 15,2 mg
* Фосфор: 16,7 mg
* Калий: 170 mg
* Натрий: 1,5 mg
* Цинк: 0,2 mg
* Мед: 0,1 mg
* Манган: 0,1 mg
* Селен: 0,6 mg
* Вода: 139 mg
За 100 г диня хранителните стойности са малко по-ниски:
- 30 г калории
- 91,5 g вода
- 7,55 g въглехидрати
- 0,4 g фибри
- 6,2 g захар
- 0,61 g протеин
50% от динените семена съдържат масло, а другата половина включва 35% протеини и 5% фибри.
Свойства на динята
В допълнение към витамините и минералите, динята съдържа каротеноиди, елементи с антиоксидантни свойства.
Съдържа и ликопен, вещество, което придава на пъпеша червен цвят. 100 g диня осигурява 4,5 mg ликопен, който има ролята да намали риска от много видове рак и сърдечно-съдови заболявания.
Динята съдържа и аминокиселина, наречена цитрулин, която се използва от организма за производството на други аминокиселини, известни като аргинин. Аргининът елиминира амоняка и произвежда азотен оксид, който е много полезен за понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на еректилната дисфункция. Освен това хранителните вещества в динята предотвратяват други заболявания.
Както се вижда по-горе, динята не съдържа мазнини, има малко калории и малко хранителни вещества. В сравнение с други плодове, динята съдържа повече калории.
Динята помага за отслабване
Цитрулинът от диня има ролята на забавяне, дори намаляване на натрупването на мазнини. Цитрулинът е аминокиселина, която преобразува аргинин. Когато тялото абсорбира цитрулин, следващата стъпка е да го превърнете в аргинин.
Всъщност, когато се консумира цитрулин, той има способността да блокира активността на алкалната фосфатаза (без тъканна специфичност), което прави клетките създадени по-малко мазнини и предотвратява прекомерното натрупване на мазнини.
Диня: противовъзпалителна и антиоксидантна подкрепа
Динята е богата на фенолни компоненти като флавоноиди, каротеноиди и тритерпеноиди. По-специално, каротеноидите в динята намаляват възпалението и неутрализират свободните радикали.
Тритерпеноидите (тритерпеноиди), присъстващи в динята, осигуряват противовъзпалителна подкрепа и блокират някои ензими.
Препоръчително е да изберете зряла диня, тъй като тя ще съдържа голямо количество фенолни компоненти.
Диня: диуретична и бъбречна подкрепа
Динята е естествен диуретик, който помага да се увеличи обемът на урината, но без да се образуват камъни в бъбреците, като алкохол и кафе. Динята помага на черния дроб да обработва амоняк и улеснява премахването на камъни в бъбреците, когато количеството течност се увеличи прекомерно.
Диня: мускулна и нервна подкрепа
Богата на калий, динята е чудесен естествен електролит, който регулира дейността на мускулите и нервите в тялото. Калият определя степента и честотата на мускулните контракции и контролира възбуждането на нервите.
Диня, алкално образуващ ефект
Печената диня има ефект на образуване на основи в тялото. При консумация на храни, богати на алкални образуващи ефекти (пресни и зрели плодове и храни), рискът от развитие на заболявания и заболявания, причинени от диета с високо съдържание на киселини.
Динята подобрява зрението
Динята съдържа и важен източник на бета-каротин, който се превръща в организма във витамин А. Той произвежда пигменти в ретината на окото и предпазва от дегенерация на макулата и по този начин предотвратява слепотата. Витамин А също е полезен за здравето на кожата, зъбите и меките тъкани.
Диня: имунна подкрепа, лекува рани и предотвратява увреждането на клетките
Съдържанието на витамин С в динята е изненадващо високо. Витамин С има ролята за подобряване на имунната система и заздравяване на рани. Също така, многобройни проучвания показват, че витамин А е полезен при формирането на нови тъканни връзки. Ензимите, участващи в създаването на колаген, не могат да функционират без витамин С.
Динята е отличен източник на витамин А, витамин С и калий.
Динята стимулира дейността на бъбреците, като е леко слабително, което я прави полезна за страдащите от подагра или запек.
Динята е свързана и с други ползи за здравето, някои от които са:
- съдържа витамин В, който незабавно произвежда енергия за тялото
- Бета-каротинът, присъстващ в динята, повишава имунната система и се бори със слепотата с възрастта
- голямото количество вода в динята предотвратява дехидратацията. Освен това ниските калорични стойности правят динята най-добрият избор за отслабване
- Калият помага за понижаване на кръвното налягане и се бори с камъни в бъбреците. Твърди се, че този минерал е полезен за предотвратяване на инфаркт и инсулт
- помага за намаляване на симптомите на астма, остеоартрит и ревматоиден артрит
- тъй като е богата на антиоксиданти, се твърди, че динята има ефективно действие срещу свободните радикали. Намалява риска от рак и сърдечни заболявания.
- е добър диуретик
- може да се използва при грижа за кожата. Сокът от пъпеш, нанесен върху кожата, ще намали дефектите. Динята присъства и в козметичната индустрия.
- е добро средство за запек.
Голяма част от калориите, осигурени от динята, идват от захари.
Избягвайте резенчета диня, продавани в супермаркета. Изложен на действието на кислорода във въздуха, витамин С бързо се унищожава. Кората поддържа свежестта и аромата на сърцевината.