Дилема при хранене на бебета Краве или козе мляко Нито едно от тези!
Широко разпространено е мнението, че козето мляко е по-здравословно от кравето. Като цяло смятаме, че млякото на който и да е друг бозайник не е подходящо за хора, особено не за човешки деца. Според ново обобщение нито едното, нито другото не се препоръчва за кърмачета. От еволюционна гледна точка можем спокойно да добавим, дори към възрастен.
Тази година беше публикуван том, озаглавен „Доказателствени изследвания в детския транспорт“, в който Доминик Търк (Turck, 2013) сравнява кравето мляко и козето мляко.
Съставът на кърмата, кравето и козето мляко е както следва:
Авторът първо направи задължителните данъци, които отмъстиха от млечната индустрия в ущърб на всички изследователи на „пътуването в млякото“, и след това намери горещите точки. Хваленето на млякото винаги включва релеф на високо съдържание на калций, което, както пише авторът, води до по-висока костна маса в юношеството, но, както правилно посочва, защитата срещу остеопоротични костни фрактури вече е противоречива. Толкова е противоречиво, че както показвам в скоро публикуваната си книга за витамините, консумацията на кости се увеличава пропорционално с консумацията на мляко (Szendi, 2013).
Сред неблагоприятните ефекти е първото споменаване на прекомерното натоварване върху бъбречната екскреция. Тъй като кравето мляко съдържа три пъти повече протеини, четири пъти повече калций, седем пъти повече фосфор и т.н. съдържа кърма, така че бъбреците на бебетата ще бъдат по-концентрирани и ще бъдат подложени на петкратно натоварване от кърмата. Разбира се, същото важи и за козето мляко. Храните за кърмачета могат да се считат за балансирани в това отношение. Повишеното бъбречно натоварване също е проблем, тъй като незрелите бъбреци на бебетата не могат да филтрират правилно, което може да доведе до увеличена загуба на течности и по този начин дехидратация.