Диетологът отговаря: Какво да търсите, какво да ядете

Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Диабет »Диабет 2008/5» Диетологът отговаря

Автор: Gyurcsáné Kondrát Ilona Дата на качване: 2011.11.09.

Какво да гледате, какво да ядете?

Диетата на диабетиците се основава на диетата, препоръчана за здрави хора. Тъй като лечението им се основава на определено количество енергия и въглехидрати, количеството протеини и мазнини, които могат да се консумират, трябва да се коригира съответно. Това е най-трудната част от съставянето на диета. Защо? Защото не ядем калории, протеини и въглехидрати, а печени тестени изделия, сандвичи със салам и т.н.

Точка 10 от хранителната препоръка за здравословно възрастно унгарско население гласи:

търсите

„Правилното хранене не означава забрана на каквато и да е храна, но е препоръчително да се даде предпочитание на едни, за да се намали консумацията на други. Препоръчва се за „обилна” консумация: главно плодове, зеленчуци и зеленчуци, нискомаслено мляко, млечни продукти, риба и кафяв хляб.

Препоръчва се за умерена консумация: немазни меса и месни продукти, мазни млечни продукти, мазнини (за предпочитане масло вместо мазнина, маргарин вместо масло), яйца, тестени изделия, сухи бобови растения, картофи.

Препоръчва се да се избягват: сладкиши, сладолед, захаросани продукти (включително компот, конфитюр), мазни меса, мазни храни, сметана, захар, сладки безалкохолни напитки, сол, спиртни напитки, бира, вино.

Обърнете внимание на енергийните и хранителните стойности на пакетираните храни, други данни за състава, които помагат много при избора на храни и формулирането на вашата диета. "

Дори здравите хора трябва да обърнат внимание на състава на диетата си и колко енергия съдържа (тогава може би близо две трети от страната няма да са с наднормено тегло и ще има по-малко диабетици). Много хора обаче дори не знаят какво е протеин и какво са въглехидрати. Изглежда, че няма проблем с това, стига някой да мисли, че е здрав. Когато, от друга страна, някой стане „захарен“, ако се отнесе сериозно към лечението на заболяването си, той е принуден да се храни по-здравословно, като яде определено количество въглехидрати. Също така, изключете захарта, декстрозата и меда от диетата си.