Диетологът от Арад Влад Рошка прави класация на храни, полезни за отслабване
Диетологът от Арад Влад Рошка направи няколко върха полезни храни в процеса на отслабване. Той ни разказа за това какво се препоръчва да се яде, в категорията протеини, въглехидрати и здравословни мазнини.
„Ще направя топ 3 от храни във всяка категория макронутриенти: протеини, въглехидрати с бързо и бавно усвояване, здравословни мазнини. Също така ще направя топ на всяка категория храни, препоръчани за отслабване (месо, зеленчуци, плодове, сирена) ", казва Влад.
Той твърди, че от негова гледна точка основните източници на животински и растителни протеини в процеса на отслабване са:
1. Слаба риба: рибата тон и треската са лидерите в тази категория, месото е с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории, което доказва голяма помощ в процеса на отслабване.
2. Пуешки гърди или медальон: най-богатият на протеини, без мазнини и богат на незаменими аминокиселини. Това месо е идеалният избор, когато искаме да отслабнем.
3. Пилешки гърди: бяло и постно месо, много полезно при отслабване. Бързо дава усещане за ситост.
Растителните или клас 2 протеини, както ги наричаме, са:
1. Червен боб: богат на протеини, без мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати е идеалният избор за вегани или тези, които понякога искат да заменят месото.
2. Нахут: съдържа растителни протеини и въглехидрати с бързо усвояване. Идеален, защото бързо ни дава усещане за ситост.
3. Леща: била тя зелена, червена или черна, лещата заема много място в стомаха, поддържайки ситост дълго време.
Диетологът от Arad казва, че има разделяне на въглехидратите на две категории, с бавно усвояване (те не повишават внезапно нивото на кръвната захар и осигуряват енергия за дълго време), и с бързо усвояване (много подходящо, ако спортувате, на масата след тренировка по-специално и през втората част на деня, тъй като тези с бавно усвояване се ядат през първата част на деня)
Бавно абсорбиращи въглехидрати:
1. Овесена каша: не повишава нивата на кръвната захар, подобрява чревния транзит и помага за предотвратяване на заболявания на дебелото черво. Това е идеалният избор за здраво младо дете, когато сме на диета.
2. Кафяв ориз: богат на минерали подпомага процеса на отслабване.
3. Басмати ориз: това е ориз, който се готви много бързо с добър аромат. Това е вид бял ориз, но за разлика от класическия бял ориз има бавно усвояване, предлага енергия за дълго време и поддържа кръвната захар в долни граници.
Бързо усвояващи се въглехидрати:
1. Броколи: съдържа вещество, което помага за изгарянето на мазнини в коремната област.
2. Зелен фасул: богат на фибри, зелен фасул е идеален за отслабване, като бързо осигурява усещане за ситост.
3. Краставица: идеална храна за отслабване, защото е много нискокалорична. Освен това е най-добрият естествен диуретик в категорията зеленчуци.
Заслужава да се споменат също спанакът и гъбите, нискокалорични храни и храни с високо съдържание на фибри, които значително подобряват храносмилателния процес.
Здравословни мазнини: това са храни, които се ядат много внимателно и в малки количества, тъй като имат голям брой калории, но са полезни при изгарянето на мазнините:
1. Авокадо: храна, колкото здравословна, толкова и полезна в процеса на изгаряне на мазнини и ускоряване на метаболизма.
2. Орехи: освен че е "лекарствена" храна за нервната и кръвоносната система, той е и съюзник срещу излишните килограми.
3. Студено пресовани ленени или тиквени масла: висококалорични, но полезни при топене на мазнини и понижаване на холестерола. Една супена лъжица на ден е достатъчна, за да се насладите на ползите от тези масла.
Плодове: Много избягват плодовете, защото съдържат захар. По-конкретно, фруктозата, захарта в плодовете, не е полизахарид (като сладкиши и сладкиши), а е монозахарид, който има тенденция да използва захар изключително под формата на енергия. Плодовете са с ниско съдържание на калории, богати на витамини и минерали и могат да бъдат полезни при отслабване. Субективните топ 3, базирани на моята гледна точка, изглеждат така:
1. Ябълки: или червени, зелени или жълти, ябълките съдържат пектин! Пектинът е вещество, което изгаря мазнините в коремната област. Друго предимство е, че те бързо предизвикват чувството за ситост.
2. Плодове: идеални за диети за богато съдържание на хранителни вещества и за не повишаване нивата на кръвната захар.
3. Диня: 94% вода, идеална за хидратация, нискокалорична и отличен диуретик. Този плод измива бъбреците, като е полезен за предотвратяване на литиазин (камъни в бъбреците).
Млечни продукти: много противоречиви в процеса на отслабване, дължащи се на лактоза (млечна захар), а също и някои много мазни сирена. Млякото ви дебелее! Той трябва да бъде напълно изключен от диети за отслабване, съдържа твърде много захар чрез процеса на пастьоризация. Но все пак има добри новини, има и млечни ползи при диетите за отслабване, това биха били:
1. Гръцко кисело мляко: с ниско съдържание на мазнини, но много богато на протеини
2. Обезмаслено сирене (0,2% мазнини): то е идеално за отслабване по две причини: първата е, че е по-трудно смилаемо, прекарвайки известно време в стомаха и поддържайки го пълен, а втората причина е, че може да бъде десерт от кинунат, смесен с подсладител и малко канела на прах/ром, ванилия или лимонова есенция.
3. Леко извара: този вид българско сирене също е в нашия топ, защото има ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.