Диетологът обяснява защо всеки трябва да намери правилната диета

Диетологът Харалд Сватош е светило в своята област. Експертът обяснява защо всеки трябва да намери свой собствен начин за по-добро хранене .

Г-н Swatosch, какво е от решаващо значение, ако искам да отслабна?

Но малко хора свързват диетата с положителни мисли?

За повечето хора диетата е краткосрочна намеса с радикално намаляване на голяма част от това, което ни прави щастливи. И тогава искаме да имаме резултат, който в идеалния случай да продължи цял живот. Но: Интервенцията приключва след няколко седмици и ние ядем отново, както преди диетата. Терминът само диета е неразбран от нас. Диетата идва от древногръцката диаита и означава начин на живот или изкуството да се води живот.

Проблемът е, че телата ни харесват неща като захар и мазнини. И изведнъж трябва да ги оставим настрана?

Перфидното е, че тези храни могат да предизвикат метаболитно заболяване в тялото ни само след много години. Само през тези години, ако погледнем отблизо, ще установим, че някои странични ефекти и дискомфорт постепенно се увеличават. Намалени до тегло, има статистика, която потвърждава средно наддаване на тегло от един килограм годишно. В началото не звучи много, но се добавя. Знае ли хранителната наука кое е добро и кое вредно за човешкото тяло? Бих казал така: все още не знаем всичко, а науката винаги е в подем. Той непрекъснато се развива и трябва да преоцени някои неща с нови знания. Хората са изключително сложни и не могат да се разбират като компютър. Проучванията, дизайните на проучванията и трансферите към широката публика често ни ограничават в областта на храненето. Ние сме в средата на развитие и далеч не сме завършили. Хората просто се чувстват различни по отношение на различните храни.

Така че диетичните указания са надценени?

---