Диетологът Ecaterina Zoican, за това какво трябва да направят родителите, за да повишат имунитета
С навлизането в общността, но и с началото на есента, дори ако са предприети превантивни санитарни мерки, децата все още са изложени на вируси, настинки и различни респираторни заболявания. Още повече тази година, поради мерките за социална дистанция и здравните правила, които включват задължително носене на маска за лице, започването на училище може да бъде по-трудно време от обичайното за децата.
Тъй като всеки родител иска да има здраво и щастливо дете, попитахме специалистите какво би било полезно и достъпно за всички в тази ситуация за малките и големите да ходят на училище и да останат здрави. От обясненията, предложени от основния лекар, специализиран в диабет, хранене и метаболитни заболявания Ecaterina Zoican, от Окръжна болница в Бузъу, разбрах, че по-голяма загриженост за повишаване на имунитета на децата на първо място, но и на цялото семейство, чрез Балансираната диета, богата на витамини, би била много полезна. Това в условията, в които през този период се говореше за хора с отслабена имунна система като уязвими хора пред Covid-19.
Досега експертите са забелязали, че освен възрастните хора или тези с различни форми на диабет, затлъстяването е оказало голямо влияние върху хората, заразени с COVID-19. Разглеждайки нещата и от тази гледна точка, основният лекар Ecaterina Zoican предлага на читателите на вестник OPINIA няколко препоръки относно възприемането на здравословно поведение по отношение на диетата и начина на живот, което води до увеличаване на способността на организма да се защитава от патогени - вируси, бактерии, паразити и токсини.
Репортер: Какви храни имаме на разположение, за да повишим имунитета на организма?
Д-р Екатерина Зойкан: Пчелният мед е за повишаване на имунитета. Пчелният мед ни помага много, особено в студения период, за борба с инфекциите, предимно респираторни инфекции: липовият мед успокоява кашлицата; а елховият (иглолистен) мед ни помага при респираторни инфекции; по същия начин слънчогледовият мед помага при инфекции като бронхит. Другите пчелни компоненти също могат да бъдат полезни, особено след като прополисът се счита за естествен антибиотик. Ние обаче не разполагаме само с пчелен мед за повишаване на имунитета. Друг може да се счита за морски зърнастец. Може да се приема с мед и има много предимства. Облепихата е богата на почти всички витамини и минерали, необходими за нашето тяло и съдържа антиоксиданти. Можем просто да приготвим морски зърнастец, напоен с мед, и да консумираме от този мед с морски зърнастец, всеки ден, през студения период на годината, чаена лъжичка, сутрин, чаена лъжичка вечер, а след това ще се възползваме от свойствата на тези чудеса. на природата. Сместа обикновено се съхранява в хладилник.
Rep: Най-добрите продукти са местните?
Д-р Екатерина Зойкан: Есента е сезонът с много продукти, богати на витамини и минерали и е добре да ги консумираме, за да подготвим тялото ни за зимата. Най-добрите продукти са тези, отглеждани на местно ниво. Това са най-безопасните от моя гледна точка. Обикновената червена чушка е по-богата на витамин С от цитрусовите плодове. Няколко пъти по-богат и освен витамин С, съдържа и бета-каротин. Тези витамини участват в поддържането на здрава кожа и поддържането на имунитета. Чесънът, поради съдържанието на алицин, има силен антибиотичен ефект. Той има дезинфектант. Трябва обаче да внимаваме да не ядем повече от 2-3 скилидки чесън на ден, защото някои хора може да имат разстроен стомах.
Спанакът е богат на витамин С и бета-каротин. Трябва да се приготви възможно най-малко, за да се запазят тези свойства. Слънчогледовите семена са богати на микроелементи, фосфор, магнезий, витамини, В6, витамин Е, участващи в поддържането на имунната ни система. Киселото мляко е богато на инфекции. Бадемите, открити у нас, са богати на витамин С, витамин Е и имат така наречените добри мазнини, защото участват в метаболитните процеси, които работят в наша полза. Можем да ядем броколи, които могат да се консумират сурови и са много богати на тези витамини и антиоксиданти, които всъщност се борят с инфекциите и подготвят тялото ни за борба с инфекциите.
Представител: Препоръчително е да приемате диети през този период?
Д-р Екатерина Зойкан: Препоръчително е да следвате здравословен начин на живот: да бъдете активни, но да отделяте време за почивка, да спортувате, да излизате на открито - имаме право да излизаме на открито дори в този пандемичен период - ние се наслаждаваме на природата и оксигенираме тялото си.
През този период хората с небалансиран диабет имат известна степен на риск. Ако хората с диабет поддържат нивата на кръвната си захар възможно най-добри, този риск е по-малък. Специфично при затлъстелите хора и дори при хората с диабет е фактът, че в организма се поддържа по-висока степен на възпаление, което създава проблеми. В случай на затлъстяване, не е необходимо да се спазва строга, драконовска диета, да се гладува. Достатъчно е да спрете да ядете вечер. Колко от нас ядат вечер след 19.00? Става въпрос за въвеждане на малко ред в нашия график. Нека да погледнем тялото си и да видим, че то страда, ако не спазваме определени правила.
Rep: Добре е да използвате хранителни добавки?
Д-р Екатерина Зойкан: Естествените храни имат всичко, от което се нуждаем. Човек обикновено не трябва да прибягва до хранителни добавки. Те трябва да отидат на пазара, да пазаруват там и да готвят храна у дома. Ако купуваме продукти в естественото им състояние, а не силно преработени продукти, ще се възползваме и от хранителни вещества.
Rep: Какви сокове трябва да консумираме?
Rep: Д-р Ecaterina Zoican: Пресните сокове, дори тези, приготвени у дома, не трябва да се консумират в големи количества, тъй като соковете са лишени от пулп и фибри. Ако не ядем плодовете като такива с пулпата, кръвната ни захар ще се увеличи много. Ако ядем плодовете, тогава кръвната захар и гликемичните трептения няма да са толкова високи. В противен случай настъпва внезапна секреция на инсулин и тогава може да се получи наддаване на тегло. Всичко зависи от това каква храна ядем.
Rep: Препоръчват се чайове?
Д-р Екатерина Зойкан: Зеленият чай е много добър в антиоксидантите; черният чай разгражда тези антиоксиданти по време на обработката. и тогава зеленият чай е на първо място по съдържанието на тези антиоксиданти, флавоноиди, които ни помагат да поддържаме имунната система. Чайовете трябва да са задължителни.