Диетологията в Ségolène Royal и François Hollande може да се справи по-добре!
В седмичния Elle от 16 октомври Томас, най-големият син на Сеголен Роял и Франсоа Оланд, повдига завесата върху семейната храна: „Баща ми се грижи за готвенето и пазаруването. Той обича да ходи на Carrefour de la Porte d'Auteuil и на неделния пазар. Голямото му нещо е месото: печено, първокласно ребро. С домашно пюре! „Очевидно е малко кратко да се прецени хранителният баланс на домакинството, но дуото червено месо-пюре, това неизбежно води до някои коментари !
Червено месо ? Внимание !
Червеното месо в излишък не е непременно много полезно и за сърцето на Сеголен. Проспективно холандско проучване на 16 136 жени на възраст от 49 до 70 години заключава, че тези, които консумират най-много диетично желязо, имат 65% повишен риск от инфаркт в сравнение с тези, които ядат малко. И при мъжете рискът от инфаркт се увеличава с излишък на желязо в организма, според няколко проучвания, включително финландско проучване от 1999 г.
Пюре? Не за Франсоа !
Гликемичният индекс на домашно приготвената каша според базата данни LaNutrition е 75, тоест е висок. Диетата с висок GI, като например при редовно ядене на каша, причинява необичайно покачване на кръвната захар, което в крайна сметка води до натрупване на мазнини в корема. Това се подкрепя от десетки проучвания както върху животни, така и при хора.