Диетолог Рационалната диета може да се бори с появата на затлъстяване и диабет при деца
В Румъния честотата на затлъстяването се е увеличила значително при децата и заедно с това честотата на диабет тип II, предупреди диетологът Александра Алексеску в сряда.
„Оттам, където казвахме: Ако е дете и има диабет, той очевидно е тип I, защото е от детството. Това вече не е така, коремната обиколка е рисков фактор за развитието на диабет тип II и като диетолог имам контакт с много затлъстели деца и наистина семейната среда има голямо значение. Няма да можем да помогнем на детето да отслабне, ако родителите не са склонни да направят промяна ", каза Алексеску на регионалния симпозиум" Рационално хранене за здраве ".
По негово мнение рискът от затлъстяване е свързан с този на диабета, като двете са научно свързани с всички изследвания.
„Физиологично процесът на растеж завършва някъде на 35-годишна възраст, дотогава не е честно да се правят твърде много ограничения. В същото време не е добре да спрете да давате протеини на деца. (...) Аминокиселините, които откриваме в месото, са основата на клетъчното развитие, без тях не можем да се развием правилно. Не трябва да се правят ограничения, трябва да има ред в диетата “, посочи лекарят.
Тя препоръча храненията да бъдат редовни и родителите да готвят повече за децата си.
От своя страна, готвачът Джон Менуморут, присъстващ на събитието, заяви, че има объркване между здравословното хранене и диетата.
„Храненето здравословно не означава непременно диетично хранене. Трябва да имате здравословна и балансирана диета, да не прекалявате (...), за да бъдете диверсифицирана диета. Мисля, че болестите, причинени от стрес, идват от диетата или могат да се борят със здравословна диета ", каза Джон Менуморут, цитиран от Agerpres.
Той препоръча на учениците за училищния обяд поредица от ястия, които могат да бъдат приготвени за по-кратко време и които са много здравословни, например ястия на скара или печени, които могат да бъдат приготвени предварително.
По негово мнение пакетът или обядът също трябва да съдържат зеленчуци, особено зелени: броколи, зелен фасул, салати. Джон Менуморут не препоръчва пържени храни в маслена баня за деца.
Регионалният симпозиум "Рационално хранене за здраве", третото издание, се проведе в сряда в Техническия колеж "Михай Браву" в Букурещ, а по време на събитието няколко ученици участваха в състезание като "Майстор готвач" и представиха пред комисия състоящ се от известни готвачи домашна рецепта. В края на събитието бяха наградени най-добрите.