Диетолог По Великден трябва да ядем пържола със зеленчуци, не повече от две яйца и парче торта
По време на великденското хранене трябва да се ядат малки количества от всяка храна, не повече от две яйца, агнешка пържола със зелени зеленчуци, а не макаронени изделия или картофи, които затрудняват храносмилането, а за десерт - само парче Великден или сладкиш, казва той. лекар Оливия Георгеску, от болница Елиас.
Диетолог: По Великден трябва да ядем пържола със зеленчуци, не повече от две яйца и парче торта (Изображение: Hepta)
"Великденските празници са подходящо време да бъдем с близки, да се видим отново с нашите роднини и приятели. Това често включва обилни ястия, в които според традицията не трябва да липсват червени яйца, агнешко "Но за да се насладим изцяло на очарованието на този празник, трябва да се научим да бъдем трезви", каза Оливия Георгеску, първичен лекар за диабет, хранене и метаболитни заболявания, пред MEDIAFAX. в спешната болница Elias University в Букурещ.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Михай от 3 Sud Est е хоспитализиран в реанимация, след като се е заразил с коронавирус
Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19
КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпространението на справедливостта
Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"
Доктор Оливия Георгеску казва, че за здрав човек е препоръчително да консумира малки количества от всяка храна, поставена на великденската трапеза. По този начин трябва да се консумират максимум две боядисани яйца на ден, при условие че другите великденски препарати, като drobul, pasca и cozonac, съдържат яйца.
Агнешката пържола трябва да бъде подправена със зелени зеленчуци като спанак, стевия, маруля и броколи, а не паста, ориз или картофи, които затрудняват храносмилането. Черният дроб трябва да съдържа не повече от две трети органи и поне една трета зелени зеленчуци, каза специалистът.
Резен Великден или сладкиш също трябва да се яде за десерт, тъй като те допълват останалите ястия. Червеното вино, пито по Великден, не трябва да надвишава 125 милилитра за жени и 250 милилитра за мъже, като се има предвид, че връзката между голямото хранене и злоупотребата с алкохол тревожно увеличава риска от остър панкреатит, добави лекарят. Оливия Георгеску.
Тя предупреди, че човек, който е постил преди Великден, трябва постепенно да премине от вегетарианска към обикновена диета, за лесно пренастройване към храни от животински произход. По този начин, при повторното въвеждане на яйце, месо и млечни протеини в диетата е препоръчително да се консумира половината от разрешеното количество на човек, който не е гладувал.
Лекарят специалист каза още, че хората, страдащи от определени хронични заболявания, трябва да обърнат специално внимание на храненето по време на великденските празници. Например хората с високо кръвно налягане трябва да избягват да ядат солена храна, а тези с диабет не трябва да ядат сладки храни като Великден и козонак. Хората с цироза и тези с хроничен хепатит или панкреатит не трябва да пият алкохол, а месните препарати трябва да се готвят диетично, да се варят или пекат.
И диетата на детето трябва да бъде възможно най-разнообразна, но с умерена подправка, като се избягват храни, които са твърде солени или прекалено люти, както и пържене в гореща мазнина.
„Великденските празници са добра възможност за детето да вечеря с други членове на семейството и по този повод може да се прояви силата на примера по отношение на здравословното хранене“, каза лекарят.
Експертите казват също, че освен традиционните ястия, на Великденската трапеза не трябва да се ядат колбаси, телешка салата, лешници, гевреци или сладкиши.