Диетолог ”Колкото повече калории консумираме, толкова по-бързо остаряваме и умираме

Въпреки че лекът за младостта без старост не е открит, има няколко теории, които обещават поне да забавят процеса на стареене. Един от тях казва, че продължителността на живота на всеки индивид е генетично програмирана и че човек може да преработи определен брой калории през целия си живот. Колкото по-бързо консумираме калории, толкова по-бързо умираме.

повече

„По този начин, ако дадено лице е планирано да живее 120 години, ако не се разболее или умре поради инциденти, то ще живее толкова дълго. С други думи, можем да обработим фиксиран брой калории по време на живота. Но хората обикновено умират много по-бързо поради нездравословна храна, тютюнопушене, прекомерна консумация на алкохол, замърсяване и всичко, което означава нездравословен начин на живот ", пише специалистът по храните Георг Менчиникопски в книгата си" И ние какво все още ли ядем, за да отслабнем? ”.

Въпреки че не вярва в теорията за фиксирания брой калории, диетологът Едуард Адамеску казва, че висококалоричните храни ви напълняват, а проучванията показват, че всеки излишен килограм съкращава продължителността на живота с четири месеца. Друга теория против стареене говори за свойствата на антиоксидантните храни (зелен чай, червено вино), но досега нито едно проучване не е показало това в черно и бяло.

Според професор Менчиникопски, последовател на първата теория, ключът към младостта се крие в умереността и консумацията на качествени калории. Колкото повече калории консумираме, толкова по-бързо „изяждаме дните си“. Калорийната дажба за възрастни хора е 1400 калории или 25 калории на килограм. Бързо хранене, сладкишите с високо съдържание на мазнини, мазните сосове и пържените храни съдържат некачествени калории и трябва да се избягват.

"Калоричното свръхконсумация, особено нискокачествените калории, значително увеличава производството на свободни радикали, които са изключително вредни, унищожавайки метаболитните ензими, хормоните, генетичния материал (ДНК-РНК), убивайки клетките и ускорявайки появата на заболявания на съвременната цивилизация: болести на сърце, диабет тип II, хипертония, рак ”, пише Mencinicopschi.

1 килограм зеленчуци на ден

Диетолозите обаче са съгласни, че 50-60% от диетата трябва да се състои от пресни зеленчуци и плодове (500 грама зеленчуци и 400-500 грама плодове дневно), но не компот, конфитюр или сокове. Плодовите сокове, дори пресните, нямат същите предимства, а безалкохолните напитки дори могат да бъдат вредни. Богати на фибри са зеле, сладки картофи, боб, грах. Животинските протеини (мляко, месо, сирене, яйца) не трябва да надвишават 10% от дневното калорично съотношение (не повече от 150-200 калории).

„Яжте риба от незамърсени райони 2-3 пъти седмично (сьомга, риба тон, херинга, сардини, скумрия, треска, пъстърва, шаран, карась и др.), Бяло птиче месо, за предпочитане без кожа. Яжте пробиотични яйца и кисело мляко ”, препоръчва Mencinicopschi. Растителните протеини също предотвратяват преждевременното стареене (соя, боб, леща, елда). Мазнините също не трябва да се елиминират напълно от диетата и теглото им трябва да бъде под 30%.

„Но избягвайте консумацията на изкуствени мазнини (маргарини), излишни наситени животински мазнини, гранясали мазнини (свинска мас), пържени мазнини. Изберете храни, богати на здравословни омега 3 и 6 мазнини: океанска риба, екстра върджин зехтин, нерафинирано ленено или конопено масло ", препоръчва Едуард Адамеску, диетолог в Службата за диабет, хранене и метаболизъм" Calea Moşilor ", от Букурещ.

ПРОТИВ СТАРЕЕНЕ

Без колебания в теглото и Е

  • Избягвайте да ядете рафинирани храни (захар), бързо хранене, сладкиши, сладкарски изделия, чипс и закуски, нездравословна храна, консерви, колбаси, топено сирене;
  • Избягвайте храни, богати на хранителни добавки (Е) и багрила;
  • Яжте пълнозърнести храни (овесени ядки, хляб и пълнозърнести тестени изделия);
  • Гответе колкото се може повече в къщата. Интензивно преработените храни причиняват оксидативен стрес и насърчават възпалението, отговорно за рака и сърдечните заболявания;
  • Избягвайте да готвите в микровълнова фурна и да пържите храна;
  • Пийте 1,5-2 литра вода дневно;
  • Поддържайте постоянно тегло: идеалното тегло е средното тегло между 20 и 30 години;
  • Спете 8-9 часа на нощ. Най-спокойният сън е между 22.00 и 6.00, когато се отделят хормони, отговорни за забавянето на стареенето.