Диетолог Храната се яде с лъжица, а не се пие със сламка!
Михаела Билич, известният диетолог в Румъния, вдига нова тревога относно генерализираната тенденция на съвременното общество да се храни в бягство и да преглъща минали храни. Диетологът обръща внимание на грешката да пиете плодове, да не ги дъвчете, да забравите или пропуснете истина: фибрите се губят, ако изстискате плодове.
Храната се яде с лъжица, а не се пие със сламка!
Струва ми се или преминаваме през процес на масово инфантизиране? Всички сме станали новородени, трябва ли да ядем пастообразна, настъргана, готова за дъвчене храна?! В крайна сметка пихме всичко със слама за удобство или заради бутилката.
Ние харчим много пари за високоефективни сокоизстисквачки, забравяйки, че имаме зъби и маси, създадени да правят това и само когато дъвчем, можем да се уморим! Консумираме хранителен екстракт в красиво оцветени чаши, забравяйки, че изобщо не помагаме на организма, скъсявайки времето за храносмилане и усвояване - те са своеобразна инфузия на глюкоза директно във вената! Избираме смути от плодове и зеленчуци, защото изглеждат по-модерни от обикновената супа/супа, като пренебрегваме, че се превръщат в мазни рула, точно като бира.
Защо младите хора предпочитат продуктите за бързо хранене? Защото те са лесни за дъвчене. Не вкусът е основната причина, а консистенцията. Защо да вземете бутилка пресен сок от рафта вместо купичка супа? Защото може да се пие, вместо да се яде с лъжица. Детски комфорт, който ни коства фигурата и здравето ни! Спестяваме време за подготовка и дъвчене, но бомбардираме черния си дроб с течности, които ще бъдат алтернатива на здравословното хранене. Резултатът е голямо объркване във възприятието: нашият мозък счита всяка течност за вода. Тоест, ние не ядем и не ядем и напълняваме!
Бебетата и възрастните хора ядат всичко, защото нямат зъби. Ние, възрастните, имаме зъби, но сме мързеливи да ги използваме. И вместо да запазим здравето си и да консумираме продуктите възможно най-малко преработени, възможно най-близо до естествената им форма, трудно и трудно за дъвчене, ние влагаме в съзнанието на децата и държим бутилката в ръка.
Будистката философия казва да дъвчеш дори вода. Бих казал, откажете се от сламата и се върнете при лъжицата. И ако дъвчем всяка глътка не 30 пъти, а поне 10 пъти, тогава сме в безопасност. Не отрязвайте от времето, определено за хранене, не слагайте върху гърлото течности, които ще бъдат подхранващи, нашето същество е елементарно и се нуждае от поне 15 минути, за да осъзнае, че е яло и е сито. Лъжицата е по-безопасна от сламата, когато става въпрос за алчност и когато сложите, че не можете да ядете с лъжица на колелото, на дивана или на улицата!