Диетите за отслабване по-добре слушайте глада си
„Върна се в училище, загуби два размера!“ "- 3 кг веднага!" Тези обещания цъфтят в едно от списанията всяка година. Чудодейните диети, които трябва да ви накарат да отслабнете без усилия и почти моментално. Как? 'Или' Какво? Рецептите за успех, утвърдени от така наречените експерти, са безброй. Трябва да се каже, че във Франция 70% от жените и 52% от мъжете биха искали да тежат по-малко. И много хора са спазвали поне една диета през живота си. И тъй като една диета често изисква друга, това е безкрайна история.
ПРИПОМНЯНЕ НА ФАКТИТЕ
Емблема на диетата за отслабване, програмата Наблюдатели на тегло, роден през 1963 г. в САЩ, кацнал десет години по-късно във Франция. Оттогава диетите за отслабване се превърнаха в масово явление. Те засягат почти половината френски жени с нормално телосложение.
И все пак учените са единодушни: тези диети не работят. По-лошо: те са опасни. Това се потвърждава от Michel Desmurget, невробиолог от Inserm, който е проучил научната литература по въпроса. Неговата цел? Решаване на собствените му проблеми с теглото след достигане на 129 кг от неуспешни диети. "Това откритие много ме ядоса! Препоръчването на диета е равносилно на предписване на лекарство с вредни ефекти в 95% от случаите. Не само приемаме хората за глупаци, но освен това играем с тях. Здраве!"
Как да обясня успеха на тези режими? То е, че в началото те спазват обещанията си. Въз основа на намаляване на енергийния прием те карат да отслабнете ... Но изгубените килограми бързо се връщат: „Наддаването на тегло засяга 80% от участниците след една година и се увеличава с времето“, отбелязва Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES) в своето становище относно практиките за отслабване, публикувано през 2011 г. В крайна сметка 90 до 95% от диетите са посветени на неуспех.
Тялото, което се защитава
„Тялото ни е програмирано така, че да не работи, отговаря невробиологът. Той не прави разлика между диета и глад. И ако този механизъм не съществуваше, човечеството щеше да изчезне за дълго време. " Тази отбранителна система се намесва на няколко нива.
Първо трябва да знаете, че от втория ден на ограничението тялото намалява енергийните си разходи и ще направи всичко възможно, за да увеличи приема на храна.
Хормоналната система играе ключова роля тук: лептинът, хормон на ситостта, произвеждан от мастната тъкан, вижда, че концентрацията му в кръвта спада. И обратно, това на грелина се увеличава, което стимулира апетита. И прави диетата още по-трудна за придържане.
На церебрално ниво системата за възнаграждение, източник на удовлетворение, става свръхчувствителна към хранителни стимули. "Този набор формира истинска военна машина, която има само една цел: да попълни запасите от мазнини. Докато тази цел не бъде постигната, тя не се отказва", обобщава Мишел Десмърже. Мускулна маса, тя ще се върне за втори път ... или не. За да поддържате теглото си след диетата, ще трябва да ядете много по-малко от преди.
"„Тялото ни е програмирано така, че да не работи. Той не може да различи разликата между диета и глад ”- МИХЕЛ ДЕСМУРГЕТ, невробиолог в Inserm
"МИШЕЛ ДЕСМУРГЕТ Невробиолог в Инсерм „Нашето тяло е програмирано така, че да не работи.
Той не знае разликата между диетата и глада "
Диети, които се умножават
Три четвърти от жените, които вече са диетили през живота си, са следвали повече от една: между 2 и 4 диети за 47% от тях, между 5 и 10 за 18% и дори повече от 10 за 9% от тях. !