Диетите с високо съдържание на мазнини допринасят за нередности в областта на хипоталамуса
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Много изследвания показват как нездравословната диета се характеризира със затлъстяване, но не е изследвала как диетата може да причини неврологични промени в мозъка. Неотдавнашно проучване в Йейл установи, че диетите с високо съдържание на мазнини допринасят за нарушения в областта на хипоталамуса на мозъка, което регулира хомеостазата и метаболизма на телесното тегло.
Кулминирано от Сабрина Диано, семейният професор по клетъчна и молекулярна физиология на Ричард Саклер и професор по неврология и сравнителна медицина, изследването оценява как консумирането на диета с високо съдържание на мазнини - особено диета, която включва големи количества мазнини и въглехидрати - стимулира възпалението на хипоталамуса, физиологичен отговор до затлъстяване и недохранване.
Изследователите потвърдиха, че възпалението се появява в хипоталамуса още три дни след консумация на диета с високо съдържание на мазнини, дори преди тялото да започне да показва признаци на затлъстяване. „Бяхме заинтригувани, че това са много бързи промени, които настъпват дори преди промени в телесното тегло, и искахме да разберем фундаменталния клетъчен механизъм“, каза Диано, който също е член на програмата на Йейл в интегративната клетъчна сигнализация и метаболитната невробиология.