Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да увеличат риска от смърт GQ Германия
Нисковъглехидратните диети са популярни помощници за отслабване. Резултатите от проучване обаче говорят срещу кулинарната тенденция - дори се твърди, че увеличава риска от смърт. Изключена е само много специфична група.
Така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати обещава бърз успех при отслабване. С подходящ хранителен план приемът на въглехидрати е драстично намален, така че тялото да печели енергия от протеини и мазнини и в крайна сметка да изразходва депозити. Звучи логично и здравословно. Но според ново проучване това може дори да съкрати живота.
Изследване на диети с ниско съдържание на въглехидрати
Това искат да установят учените от американското проучване ARIC, публикувано в "The Lancet Public Health". Участваха общо 15 428 възрастни на възраст между 45 и 64 години, които са придружавани от края на 80-те години. Както в началото на проучването, така и шест години по-късно, участниците попълниха хранителен въпросник. Тогава информацията беше свързана с повече от 6000 смъртни случая.
Изследването стигна до заключението, че не само твърде високият, но и особено ниският прием на въглехидрати е свързан с повишен риск от смърт. Според това 50-годишен участник, който черпи енергията си от по-малко от 30 процента въглехидрати, е имал продължителност на живота от още 29,1 години. 50-годишен участник, който от друга страна е покрил над 65 процента от енергията си с въглехидрати, може да очаква средно още 32,0 години. Най-високата продължителност на живота е установена с още 33,1 години за 50-годишни участници с балансирана диета от 50 до 55 процента въглехидрати.
Вегетарианците са изключение
Според проучването тези, които консумират 50 процента от въглехидратите, имат най-малък риск от смърт. Това от своя страна се дължи на видовете мазнини и протеини, които се използват при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Трябва обаче да се прави разлика между храна на месо и вегетарианска храна.
Тъй като вегетарианците излизат по-добре в проучването въпреки диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Рискът от смърт намалява с 18 процента въпреки диетата с ниско съдържание на въглехидрати, докато се увеличава с 18 процента при диета на месна основа. Причините за това все още не са изяснени. (Ниско съдържание на въглехидрати срещу ниско съдържание на мазнини - кое работи по-добре при отслабване?)
DGE препоръчва въглехидрати
Сара Зайделман от Brigham and Women’s Hospital в Бостън подозира, според "Ärzteblatt", че животинските мазнини и протеини стимулират възпалителните процеси в организма и в този контекст ускоряват биологичното стареене.
Германското общество по хранене също подкрепя балансираното хранене. Тя препоръчва да получавате много енергия всеки ден от въглехидрати като пълнозърнести храни, картофи, бобови растения и плодове и зеленчуци. Богатата на фибри диета може да действа като профилактика на различни заболявания. Изследване на университета в Аделаида също установява, че диетите с намален прием на въглехидрати могат да предизвикат тревожност и депресия. (Вие не отслабвате, въпреки че се храните здравословно? Може би това е една от тези пет причини.)