Диетите с ниско съдържание на въглехидрати позволяват мазнини, забранени въглехидрати

Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.

Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.

Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.

Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.

Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.

Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.

Храненето актуално

Произходът на движението с ниско съдържание на въглехидрати се крие в диетата на Аткинс, разработена през 1972 г. от кардиолога Робърт Аткинс. Като част от тази все още популярна диета, консумацията на протеини и мазнини е разрешена без ограничения, но храни, богати на въглехидрати, трябва да се избягват.

Не само сладкиши и сладкиши, но и хляб, картофи, тестени изделия, ориз, плодове и зеленчуци почти напълно отсъстват от диетата на Аткинс. Разрешени са само салати с листа. Тъй като тази едностранна диета води до недостиг на витамини и минерали, се препоръчват хранителни препарати.

Дори и да звучи странно, диетата на Аткинс всъщност води до загуба на тегло за повечето потребители, въпреки сравнително високия прием на мазнини. Как така Организмът е абсолютно зависим от глюкозата. Ако вече не е снабдено с храна, първо пада обратно върху запасите си от гликоген и ги изпразва.

В резултат на това той губи вода, което се забелязва като бърза загуба на тегло в ранните етапи на диетата. След това организмът започва да образува глюкоза от мастни киселини и все повече разгражда мазнините. Възниква кетогенна метаболитна ситуация, в резултат на което повишена концентрация на кетонни тела циркулира в кръвта. Те имат ефект на потискане на апетита, което подкрепя диетата.

От хранителна гледна точка обаче диетата на Аткинс е под въпрос. Кетогенната метаболитна ситуация не само потиска апетита, но и стресира бъбреците и насърчава развитието на подагра. Прекомерният прием на мазнини също може да повиши нивата на липидите в кръвта и по този начин да доведе до сърдечно-съдови проблеми в дългосрочен план.

Освен това, различни проучвания показват, че фактът, че диетата на Аткинс е изцяло хипокалорична, не предизвиква ефекта на отслабване, а по-скоро фактът, че диетата на Аткинс е хипокалорична.

South Beach Diet: умереният вариант

Въз основа на Аткинс, така наречената диета на Саут Бийч в момента прави заглавия в САЩ, което също работи на принципа на ниско съдържание на въглехидрати. Той е разработен от кардиолога Артър Агатстън. За разлика от Аткинс, Агатстън прави разлика между добри и лоши мазнини. Докато са разрешени растителни масла, особено зехтин и ядки, животинските мазнини са забранени при диетата на Саут Бийч, с изключение на рибеното масло и рибената мазнина.

Друга разлика с Аткинс: Не трябва да се избягват всички въглехидрати, а само продукти от бяло брашно като хляб и тестени изделия, както и картофи или сладки храни. Плодовете, зеленчуците, бобовите и пълнозърнести продукти, от друга страна, са разрешени - освен начална фаза на диетата.

Агатстън първоначално е разработил диета South Beach не основно за отслабване, а по-скоро за подобряване на кръвната картина на своите пациенти, страдащи от коронарна болест. Когато обаче разбраха, че отслабват сравнително бързо като „страничен продукт“, предадоха диетичната формула на приятели. След това медиите се вдигнаха и съветникът отвътре се превърна в книга за диети, която сега се превърна в бестселър.

Съдържа много растителни, но малко животински мазнини.
Поради съдържанието на мазнини, това ви прави сити и вкусни, тъй като мазнината служи като носител на вкус.
Съдържа много зеленчуци и следователно витамини и фибри.
Тя популяризира рибата и по този начин приема на йод и омега-3 мастни киселини. Недостатък:
Избягват се богати на хранителни вещества и дълго запълващи храни като картофи или ориз.
В първата фаза на диетата трябва да се изключат плодовете. Това елиминира важен източник на витамини и фибри.
Ако се пропуснат бобови растения и пълнозърнести храни, напр. Б. във фаза 1 от диетата липсват важните фибри.
От всички хранителни вещества мазнините съдържат най-много калории. Така че като цяло може да ядете по-малко.

За разлика от диетата на Аткинс, по същество няма нищо лошо в диетата на Саут Бийч от хранителна гледна точка. Докато се провежда в отслабена форма, т.е.без фаза на влизане със строго отказване от въглехидрати, тя е безвредна за здравето.

Независимо от това: Най-добрата диета все още е нискокалорична, разнообразна и балансирана смесена диета, съчетана с много упражнения.

Подуване:

Продукти с ниско съдържание на въглехидрати на рафта на супермаркета

Успехът на диетата на Саут Бийч, не на последно място благодарение на редица известни диети, предизвика ново развитие в хранителната индустрия в Съединените щати. В допълнение към множеството продукти с ниско съдържание на мазнини, рафтовете на супермаркетите вече запълват и храни с ниско съдържание на въглехидрати. От нисковъглехидратни тестени изделия и пица, до бонбони и сладолед с ниско съдържание на въглехидрати, до картофи с ниско съдържание на въглехидрати и бира с ниско съдържание на въглехидрати, няма нищо, което да не съществува.

Почти всички вериги за бързо хранене като McDonalds, Burger King или Wendys също са приспособили своите предложения към нисковъглехидратната вълна на американците. Вместо мазен хамбургер с пържени картофи, има салати с пилешки гърди на скара. И ако не искате да се справите без вашия Big Mac, можете да го получите и без хляб. Повечето ресторанти вече имат специални ястия с ниско съдържание на въглехидрати в менютата си.

В Германия тази тенденция не е напреднала толкова далеч. Първите признаци обаче вече са налице. В интернет има редица предложения на немски език, които продават храни с ниско съдържание на въглехидрати.