Диетичното затлъстяване се превръща в новата епидемия на бедните - WELT

От глад до затлъстяване: Наднорменото тегло и затлъстяването се разпространяват като епидемия в много нововъзникващи и развиващи се страни. На снимката се вижда жена с наднормено тегло в южноафриканския град Претория

диетичното

Независимо дали в Африка, Азия или Южна Америка: Наднорменото тегло и затлъстяването също са широко разпространени в развиващите се страни като епидемия - със фатални последици за здравето. Все още няма рецепти.

Според скорошно проучване над 2,1 милиарда души и следователно почти 30 процента от световното население са с наднормено тегло или затлъстяване. До 2030 г. е възможно почти всеки втори възрастен да бъде засегнат, според изследването, публикувано от изследователската компания на консултантската компания за управление McKinsey.

Затлъстяването е проблем не само със сериозни последици за здравето, но и има отрицателно въздействие върху икономиката. В резултат на това глобалната икономика понася годишни щети от два трилиона долара (1.6 трилиона евро) под формата на здравни разходи и намалена производителност. Това е близо до вредните ефекти, които въоръжените конфликти и тютюнопушенето имат заедно, твърдят изследователите.

Явлението вече не засяга само индустриализираните държави: и в развиващите се страни все повече хора страдат от затлъстяване. Там местните зърнени храни, зеленчуци и месо се заменят с внесени готови продукти. Те обикновено съдържат много захар, мазнини и сол, но твърде малко фибри, витамини и други важни хранителни елементи.

Милиони хора умират всяка година в резултат на това

Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) вече говори за „епидемия“ от затлъстяване. Според Световната здравна организация (СЗО) в резултат всяка година умират 3,4 милиона души. Наднорменото тегло увеличава риска от развитие на диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак. При децата инхибира развитието.

"Щастливи сме, ако тенденцията не продължи повече", каза експертът на СЗО Лео Недервен за данните. „Здравословната храна трябва да стане по-евтина“, призовава той в интервю за Евангелската пресслужба (epd) в кулоарите на Световната конференция по храните от 19 до 21 ноември в Рим.

Изтеглете допълнително съдържание

За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.

Когато общностите в Африка, Латинска Америка или Азия заменят собствените си култури с готови пици, пържени картофи, консервирани яхнии и бонбони, това е особено рисковано. Защото недохранените хора са особено склонни към наднормено тегло, както обяснява експертът на СЗО.

Организмът се е приспособил към дефицит, наличната храна се използва особено ефективно. Тези, които след това ядат твърде много, натрупват мазнини по-бързо от хората, които са имали достатъчно храна.

Гладът и затлъстяването са две страни на бедността

За католическата организация за помощ Misereor гладът и затлъстяването са две страни на бедността и резултат от неправилно насочена хранителна система, която е доминирана от няколко корпорации.

„Тъй като пресните и здравословни храни са по-скъпи от продуктите, богати на мазнини и захар“, казва управляващият директор на Misereor Пирмин Шпигел, който самият живее дълго време в Бразилия. В Китай и Мексико, според Misereor, делът на хората с наднормено тегло се е удвоил почти от 1980 г. насам, а в Южна Африка се е увеличил с една трета.

Изтеглете допълнително съдържание

За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.

От гледна точка на двете организации на ООН, индустрията също играе ключова роля в усилията за ограничаване на разпространението на затлъстяването. Доброволните разпоредби често са неадекватни; необходими са законови разпоредби, казва Недервен, с оглед на данъка върху мазнините върху особено калоричните продукти в Мексико.

„Данъците са важно средство за намаляване на потреблението, особено сред младите хора“, казва експертът. В Мексико 70 процента от възрастните сега се считат за наднормено тегло.

Производствените компании се защитават срещу обвинения

Производствените компании обаче се защитават от твърденията, че са солидарно отговорни за затлъстяването. Международната асоциация на производителите на храни и напитки (IFBA) отхвърля правителствените разпоредби като тези в Мексико.

„Не вярваме, че данъците са решението, защото те не намаляват потреблението, потребителите избират само по-евтиния продукт“, казва генералният секретар на IFBA на Роко Реналди.

Сега всеки втори човек в Германия тежи твърде много. Федералният министър на земеделието Кристиан Шмид (CSU) е особено загрижен за затлъстяването сред младите хора. Той обаче не вярва в специални данъци и държавни регулации, а разчита на образование, започвайки от детски градини и училища, както и доброволни мерки от индустрията.

Шмит: "Свободната държава може да информира своите граждани, но не може да ги накара да решават как да се хранят."

NRW въвежда тестове за фитнес в началните училища

Четири до пет процента от децата в началното училище имат двигателни затруднения. Една от причините: липса на упражнения. В Северен Рейн-Вестфалия би трябвало да помогнат тестовете за фитнес в училищата.