Диетичното предложение, ориентирано към скорбялата на Макдугал и причините, стоящи зад църквата на адвентистите от седмия ден

Диетата на Mcdougall се основава основно на консумацията на скорбялни храни, което предизвиква объркване по лицата на много хора, тъй като в ежедневието нишестето се използва за нишестене на дрехи и повечето хора днес смятат, че консумацията на нишесте е с ниско тегло и хранителна стойност. Днес повечето диети наричат въглехидратите като най-големия си враг.

За да отмени това, един от аргументите на McDougall е, че най-великите култури в човешката история са покривали по-голямата част от калориите си от нишесте.

напр. консумация на ориз, елда и сладки картофи от японската/китайската/азиатската цивилизация,
в случая с южноамериканските инки картофи,
царевицата на маите и ацтеките,
Консумация на зърнени култури в Мала Азия/Близкия изток.

Всъщност ечемикът, царевицата, просото, картофите, пшеницата и оризът осигуряват „горивото“ за човешката цивилизация.

През 70-те години Макдугал заключи, че хората са предназначени да консумират храни на растителна основа, както се вижда например от наличието на осемкратно количество ензим, разграждащ нишестето в човешката слюнка, както при другите примати.
Диетата на Mcdougall съдържа 70% нишестени храни, 10% плодове и 20% зеленчуци (които осигуряват витамини А и С).
Макдугал казва, че увеличената консумация на ориз, царевица, картофи и боб е не само тайната на загубата на тегло, но и подобрява здравето ни.

Положителните ефекти на диетата върху здравето, например

загуба на тегло поради ниското съдържание на мазнини в тези храни,

максимизиране на апетита и удоволствие от яденето (високата стойност на удоволствие от нишестените храни е по-висока, като по този начин дава по-голямо чувство на удовлетворение на потребителя чрез стимулиране на сладките вкусови пъпки на езика (повечето хора обичат да ядат скорбялни храни, те се наричат " комфортни храни ").),

и нишестените храни са много добри източници на протеини, витамини, прости мастни киселини и минерали. Например картофите и сладките картофи се считат за пълноценни храни, защото покриват всички хранителни нужди.