Диетично производство на затлъстяване при плъхове - Voss - 1974 - Хранителна храна - Онлайн библиотека Wiley

Физиологичен и химичен институт на Университета Ернст Мориц Арндт, 22 Грайфсвалд, Рубеновщ. 3

Резюме

Изследван е ефектът на диетичните състави с различно съдържание на мазнини и протеини върху хода на телесното тегло при мъжки лабораторни плъхове (плъхове Wistar от Карлсбург и лабораторни плъхове от Schönerlinde близо до Берлин). Диетите с високо съдържание на мазнини съдържат 50–75% калории мазнини, 16–32% калории протеини и 9–23% калории въглехидрати. Съответните сравнителни диети са с ниско съдържание на мазнини (0–8% от общите калории) и с високо съдържание на протеини (60–7% от общите калории). След 4 седмици лечение с диета с високо съдържание на мазнини, плъховете Wistar от Карлсбург бяха средно с 35% по-тежки, а животните от Schönerlinde средно с 60% по-тежки. Ако съдържанието на протеин във фуражите е само 15% и по този начин протеиновите калории са само 8% от общото съдържание на калории във фуражите, животните губят тегло въпреки високомасления фураж. При проследяване на телесното тегло на растящите нелекувани плъхове Wistar беше установено, че около 15% от всички животни са средно с 50% по-тежки и че около 15% от всички животни също са с около 25% по-леки от средната популация. Следователно изборът на котилата за подготовката на тестовата серия трябва да се извършва с голямо внимание.