Диетично пиле с лимон във фурната
Мариновано в лимонов сок, което го прави още по-ароматен, ухаещ с приказния риган и леко зачервен във фурната, „баналното“ пиле по този начин се превръща в вкусна изненада.
съставки:
- пилешки гърди без кости и без кожа 450 g
- лимони 2 бр.
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- 1 чаена лъжичка риган
- лук 1 бр.
- 1 супена лъжица зехтин
- сол пипер
- люти люспи или червен пипер
Поставете пилешките гърди в топлоустойчив съд, измити и почистени от всякакви мазни остатъци. Добавете нарязан лук, лимонова кора и риган. Смесете отделно 100 мл лимонов сок със зехтин и супена лъжица винен оцет. Изсипете соса върху пилето, като се уверите, че е равномерно покрито. Поставете прозрачно фолио върху купата и го поставете в хладилника, за да се маринова (поне 30 минути, в идеалния случай няколко часа).
Извадете тавата от хладилника, за да достигнете лесно стайна температура и загрейте фурната до 200 градуса. Поръсете сол, черен пипер и червен пипер върху пилешките гърди. Покрийте съда с алуминиево фолио и го поставете във фурната. След около 20 минути отстранете фолиото и оставете за още 20-25 минути или докато пилешките гърди леко покафенеят. Сервирайте пилето горещо със салата.