Диетично парче кокосово мляко; Кокосово момиче в кухнята

  • 4 яйца
  • 3 супени лъжици какао на прах
  • За 4 супени лъжици заместител на захарта използвам например ксилитол
  • 10 dkg брашно от овесени ядки
  • щипка сол
  • 1 dl сметана (кокосов или обикновен за предпочитане с ниско съдържание на мазнини)

кухнята

  • 25 dkg извара с ниско съдържание на мазнини
  • 2 dl сметана
  • захар на вкус (ксилитол или друг заместител)
  • 0,5 db лимонов сок
  • аромат на ванилия
  • 2 супени лъжици кокосови парченца

  1. Разделям яйцата. Смесвам жълтъка със захарта и сметаната.
  2. Разбих протеина с щипка сол.
  3. Добавям супена лъжица протеин към жълтъка и го разбърквам, след което го превръщам в протеина внимателно.Просявам брашното и го разбърквам, за да не се срути.
  4. При 180 C за прибл. Готов е за 20 минути (голяма тава за печене). Нарежете ги на равни правоъгълници и оставете да се охладят.
  5. Смесвам пробитата извара със захарта, аромата, лимона и настъргания кокос.
  6. Разбивам сметаната и след това я превръщам в извара.
  7. Можем да го намажем и върху пандишпановия блат.